Menú diario, 12 de septiembre: tortilla de patatas, costillas de cerdo y pudin de pan
sábado 12 septiembre 2026 08:20 - Patricia González
Tortilla de patatas, cebolla y champiñones: un clásico reinventado
La tortilla de patatas, cebolla y champiñones es un plato que nunca decepciona. Con ingredientes sencillos como patatas, cebolla y champiñones, esta receta se convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. La combinación de sabores y la textura suave hacen de esta tortilla un entrante irresistible. Cocinada a la perfección, es ideal para compartir y disfrutar en familia.
Tortilla de patatas, cebolla y champiñones
Hola a todos.... No creo que haya nada comparable a un buena tortilla de patatas y no voy a caer en la provocación de decir que se hace de una manera o de otra, ya que cada quién tiene su estilo propio de prepararla, siendo cada uno de ellos, sin duda,...
Costillas de cerdo con salsa de miel, mostaza y soja: un festín de sabores
Las costillas de cerdo con salsa de miel, mostaza y soja son el plato principal ideal para impresionar a tus invitados. Este plato combina la jugosidad de las costillas con una salsa que mezcla el dulzor de la miel y la intensidad de la mostaza y la salsa de soja. El resultado es una explosión de sabores que hará que cada bocado sea memorable. Perfectas para una comida en familia, estas costillas son fáciles de preparar y siempre un éxito.
Costillas de cerdo con salsa de miel, mostaza y soja.
Las deliciosas costillas de cerdo asadas, prepradas con esta combinación, harán de este sencillo plato todo un acontecimiento culinario en la mesa!!
Pudin de pan: aprovechando lo que tenemos
El pudin de pan es un postre que no solo es delicioso, sino también una forma ingeniosa de aprovechar el pan que ha sobrado. Con solo unos pocos ingredientes como leche, azúcar y huevos, puedes crear un postre que encantará a grandes y pequeños. Este pudin es perfecto para la merienda o el desayuno, y su textura suave y sabor reconfortante lo convierten en un favorito de la familia.
Pudin de pan, receta de aprovechamiento
Te sobra pan, se te ha quedado duro o semi duro y te da pena tirarlo? Te traemos la receta perfecta para reciclarlo! pudín de pan! :) Con solo 5 ingredientes, tendrás la merienda o el desayuno listo para la familia!
Preguntas frecuentes sobre el menú del día
¿Puedo hacer la tortilla de patatas con otros ingredientes?
¡Claro! Puedes añadir otros vegetales o incluso chorizo para darle un toque diferente.
¿Cómo puedo asegurarme de que las costillas queden tiernas?
Es importante cocinarlas a fuego lento y asegurarte de que estén bien marinadas.
¿Puedo usar pan de molde para el pudin?
Sí, el pan de molde también funciona bien, aunque el pan duro le dará una mejor textura.
¿Cuánto tiempo puedo guardar el pudin de pan?
El pudin se puede conservar en la nevera durante 3 a 4 días.
¿Es necesario usar azúcar vainillado en el pudin?
No es obligatorio, pero le da un sabor extra delicioso.
¡Claro! Puedes añadir otros vegetales o incluso chorizo para darle un toque diferente.
¿Cómo puedo asegurarme de que las costillas queden tiernas?
Es importante cocinarlas a fuego lento y asegurarte de que estén bien marinadas.
¿Puedo usar pan de molde para el pudin?
Sí, el pan de molde también funciona bien, aunque el pan duro le dará una mejor textura.
¿Cuánto tiempo puedo guardar el pudin de pan?
El pudin se puede conservar en la nevera durante 3 a 4 días.
¿Es necesario usar azúcar vainillado en el pudin?
No es obligatorio, pero le da un sabor extra delicioso.
Lista de compras para el menú del día
Tortilla de patatas, cebolla y champiñones
- 2 patatas (grandes)
- 2 cebollas (grandes)
- 100 gramos de champiñones en láminas
- 4 huevos (XL)
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- Sal (al gusto)
- 1 costillar de cerdo de unos 750 gr
- 3 cucharadas de mostaza preparada
- 2 cucharadas de miel
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 250 gr de pan duro
- 750 ml de leche
- 75 gr de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado (o esencia de vainilla)
- 3 huevos
- Un poco de mantequilla (para engrasar el molde)
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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