Tarta de queso con manzana

Name: Tarta de queso con manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr de queso fresco (tipo Burgos); 4 huevos; 80 gr de harina; 1 manzana; 220 gr de azúcar; Un poco de azúcar avainillada; 1 cucharadita rasa de canela molida; Almendras laminadas

Postre

Fácil

1 hora

851 Kcal

Te enseñamos cómo hacer esta esponjosa y aromática tarta de queso con manzana.

Ingredientes

500 gr de queso fresco (tipo Burgos)
4 huevos
80 gr de harina
1 manzana
220 gr de azúcar
Un poco de azúcar avainillada
1 cucharadita rasa de canela molida
Almendras laminadas

Costo estimado: 6.9€ (1.73€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

Cascamos los huevos en un cuenco grande y los batimos con el azúcar hasta que se forme una pasta espumosa.
Añadimos la harina, el azúcar avainillado y la canela, mezclamos bien, incorporamos el queso y trituramos con la batidora hasta que quede una crema suave.

Pelamos la manzana, la cortamos en láminas y la unimos rápidamente a la masa.
Untamos un molde con mantequilla y vertemos la masa. Cubrimos con las almendras laminadas y espolvoreamos un poco de azúcar sobre ellas.

Introducimos en el horno precalentado a 185º durante 30 a 40 minutos dependiendo del tamaño del molde.
Pasado el tiempo comprobamos con un palillo si está cocida.
Si aún le faltara y las almendras estuvieran ya doradas se tapa con papel de aluminio y se pone un poco más.

Dejaremos enfríar totalmente y la ponemos en el frigorífico.