Petitchef

Tarta de queso con manzana caramelizada

Postre
8 porciones
30 min
40 min
Medio

Ingredientes

8

Para las manzanas caramelizadas:

Preparación

  • Primero se carameliza las manzanas. Para ello, cortamos en dados grandes las manzanas y las ponemos en un cazo a cocer a fuego lento con la mantequilla y el azúcar.
  • Vamos removiendo con cuidado de que no se queme durante veinte minutos.

    Tenemos que conseguir que la manzana quede blandita sin que llegue a romperse, en ese momento estará lista.
  • Mientras en un bowl ponemos el queso crema, el huevo, la vainilla, la canela, el azúcar y la harina y batimos bien con una batidora hasta que no queden nada de grumos.
  • En el molde enharinado echamos la mezcla de queso y encima la manzana caramelizada y las avellanas, de forma que con esta última cubramos toda la parte de arriba de la mezcla, para que cuando cuaje la tarta la manzana quede arriba.
  • Horneamos en el horno precalentado a 190º durante 40 minutos o hasta que veamos que la tarta haya cuajado.

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Fotos

Tarta de queso con manzana caramelizada, foto 1
Tarta de queso con manzana caramelizada, foto 2
Tarta de queso con manzana caramelizada, foto 3

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Comentarios de los miembros:

03/04/2015

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