Tarta de queso con manzana caramelizada

Ingredientes

• 400 queso crema
• 3huevos
• 80 gr de harina
• 150 gr de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela molida
• Un puñadito de avellanas

Para las manzanas caramelizadas:

• 3 manzanas grandes
• 50 gr de mantequilla
• 25 gr de azúcar moreno