Petitchef

Ensalada de zanahorias y comino

Hoy os traigo una ensalada tradicional de Marruecos, muy fácil de hacer y muy rica. Aquí la mesa se sirve de una manera diferente: el plato principal (tajine) se sirve en el centro de la mesa para comer todos juntos (con la mano ayudándose del pan) y en platitos pequeños individuales se sirven las ensaladas, con cuchara o tenedor pequeño, depende.
Entrante
2 porciones
5 min
10 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Lava las zanahorias, pélalas y córtalas en cuadritos pequeños. Ponlas a cocer en un poco de agua ligeramente salada.
  • Mientras puedes ir picando los dientes de ajo muy pequeñitos.
  • Cuando las zanahorias estén listas ponlas a escurrir.
  • En una olla o sartén pon una o dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añade las zanahorias, la sal, la pimienta, el comino, el ajo y el zumo de limón.
  • Deja que se haga a fuego lento durante alrededor de 5 minutos, removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes.
  • ¡Y listo!.

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Consejos y trucos:

Se puede servir tibia o fría, depende de la estación. En lugar de servirla en platitos pequeños como se hace aquí, podéis servirla como acompañante ¡rico, rico!.

Preguntas:

Cuántas zanahorias hay que poner?

Responder Petitchef:

Depende del tamaño de las zanahorias pero una ración por persona correspondería aproximadamente a 100 gr.

Que hierba aromática puede sustituir al comino para esta receta?? gracias

Responder Petitchef:

Remplazar el comino es difícil ya que tanto su olor como sabor es muy particular; No obstante, puedes echar otras especies en su lugar, aunque el resultado no sea idéntico. Algunas especias que le pueden ir bien : ras el hanout, curry en polvo, garam masala, condimento para tacos, pimentón ahumado




Comentarios de los miembros (32):

Mariana44, 11/12/2020

Me salio muy bien, pero tambien puse otras verduras

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
28/07/2015

Como no tenia limón, no se lo añadí, pero la ensalada salió estupenda. Además le puse huevo cocido, judías verdes y patata. Salió excelente

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
27/07/2015

Muy rica

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
12/04/2014

Es una receta fácil de preparar y de un agradable gusto. me encantó.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
30/03/2016

Muy-sabrosa-la-receta:)

(0) (0) Abuso
31/07/2015

DIVINA

(0) (0) Abuso
30/07/2015

Muy buena

(0) (0) Abuso
27/07/2015

Muy buena receta gracias

(0) (0) Abuso
27/07/2015

¡Aúpa Marruecos!

(0) (0) Abuso
27/07/2015

Excelente toda esta receta es saludable para cualquier persona, yo la he probado y esta muy buena.

(0) (0) Abuso

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