Petitchef

Ensalada de zanahorias y comino

Entrante
2 porciones
5 min
10 min
Fácil
Hoy os traigo una ensalada tradicional de Marruecos, muy fácil de hacer y muy rica. Aquí la mesa se sirve de una manera diferente: el plato principal (tajine) se sirve en el centro de la mesa para comer todos juntos (con la mano ayudándose del pan) y en platitos pequeños individuales se sirven las ensaladas, con cuchara o tenedor pequeño, depende.

Ingredientes

Número de partes: 2

2 dientes de ajo

2 ó 3 cucharadas de zumo de limón



Comino

Aceite de oliva

Preparación

  • Lava las zanahorias, pélalas y córtalas en cuadritos pequeños.
    Ponlas a cocer en un poco de agua ligeramente salada.
  • Mientras puedes ir picando los dientes de ajo muy pequeñitos.
  • Cuando las zanahorias estén listas ponlas a escurrir.
  • En una olla o sartén pon una o dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añade las zanahorias, la sal, la pimienta, el comino, el ajo y el zumo de limón. Deja que se haga a fuego lento durante alrededor de 5 minutos, removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes. ¡Y listo!.

Observaciones:

Se puede servir tibia o fría, depende de la estación. En lugar de servirla en platitos pequeños como se hace aquí, podéis servirla como acompañante ¡rico, rico!.



Comentarios de los miembros (31):

28/07/2015

Como no tenia limón, no se lo añadí, pero la ensalada salió estupenda. Además le puse huevo cocido, judías verdes y patata. Salió excelente

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27/07/2015

Muy rica

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
12/04/2014

Es una receta fácil de preparar y de un agradable gusto. me encantó.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
30/03/2016

Muy-sabrosa-la-receta:)

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31/07/2015

DIVINA

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30/07/2015

Muy buena

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27/07/2015

Muy buena receta gracias

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27/07/2015

¡Aúpa Marruecos!

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27/07/2015

Excelente toda esta receta es saludable para cualquier persona, yo la he probado y esta muy buena.

(0) (0) Abuso
27/07/2015

La voy a hacer. Gracias

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