Ensalada con zanahorias y queso

Ingredientes

• Canónigos y Escarola
• Zanahorias
• Queso Rallado
• Aceitunas negras
• Aceite
• Vinagre de módena
• Sal

Preparación

• Pelar y rallar las zanahorias, poner sal y aceite. Colocar en el plato la escarola y los canónigos, la zanahoria y encima el queso rallado.
• Adornar con las aceitunas negras cortadas por la mitad.
• Ya en la mesa aliñar con aceite, vinagre y sal.

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