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Recetas de ensaladas

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Frías o templadas, las ensaladas se han convertido en un elemento imprescindible cómo entrante o como guarnición si se quiere comer de forma sana. Su preparación fácil y rápida y la infinidad de variedades ha popularizado su consumo en todos los rincones del mundo. Verduras crudas o cocinadas, legumbres, cereales, germinados, mariscos u hortalizas forman parte de la ilimitada diversidad de ingredientes que, según el gusto y la temporada, se pueden combinar i aderezar con un resultado exquisito. La ensalada de patata, ensalada de pasta, de arroz o de gambas son solo algunas sugerencias para degustar este plato tan completo y nutritivo.

Receta Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

(344 votos), (42) , (2058)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 300 g de lomo de salmón limpio de espinas y pieles 100 g de sal gorda 100 g de azúcar. 20 g de hojas de hinojo 150 g de pasta 150 g de tomatito...
Receta Ensalada caprese fresca italiana

Ensalada caprese fresca italiana

(115 votos), (27) , (1149)
sin gluten
Entrante Fácil 10 min 216 kcal
Ingredientes: Para 2 personas: Tomates 2 Mozzarella fresca 1 Albahaca Sal Pimienta Aceite...
Receta Coleslaw estilo americano (ensalada de repollo y zanahoria)

Coleslaw estilo americano (ensalada de repollo y zanahoria)

(30 votos), (5) , (343)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 1/4 de col (repollo) 2 zanahorias Para la salsa: 100 gr de mayonesa 25 gr de azúcar 25 ml de vinagre de sidra sal pimienta...
Receta Ensalada de arroz (fácil y rápida)

Ensalada de arroz (fácil y rápida)

(23 votos), (3) , (572)
sin gluten
Entrante Fácil 33 min 309 kcal
Ingredientes: Para la ensalada: 200 gr de arroz blanco 1 cebolla roja 2 tomates 50 gr de pepinillos 280 gr de maiz 140 gr de atún Para la vinagreta: 3 cd...
Receta Ensalada japonesa de col (repollo)

Ensalada japonesa de col (repollo)

(18 votos), (3) , (242)
Entrante Fácil 4 horas
Ingredientes: 1/4 de col (repollo) 15 ml de vinagre de arroz 30 gr de azúcar moreno 1 cda de nuoc nam (salsa de pescado) 1 cda de salsa de soja 2 cdas aceite d...
15 ideas de ensaladas variadas y saludables

15 ideas de ensaladas variadas y saludables

(497 votos), (44 comentarios)

Las ensaladas son perfectas para el buen tiempo, para hacer dieta, sentirse bien con el cuerpo, más saludable, como acompañamiento de platos, a modo de entrante, para compartir entre varios en comidas con amigos o como una simple cena ligera.

Receta Ensalada de habas y bacon

Ensalada de habas y bacon

(14 votos), (1) , (226)
Entrante Fácil 45 min 10 min
Ingredientes: 1 kg de judías verdes sin pelar (ó 500 gr de habas peladas) 100 gr de bacon 1 chalota o cebolla 50 gr de mezcla de semillas o de nueces (picas de ...
Receta Ensalada de otoño: judías, calabaza, coliflor, manzana y avellanas

Ensalada de otoño: judías, calabaza, coliflor, manzana y avellanas

(11 votos), (115)
sin gluten
Entrante Fácil 35 min 481 kcal
Ingredientes: 1/4 de calabaza butternut 1/4 de coliflor 125 gr de Judías blancas (en conserva o cocidas) 1/2 manzana algunas avellanas troceadas Sal Pimienta...
Receta Ensalada de pasta, tomate, feta y aceitunas

Ensalada de pasta, tomate, feta y aceitunas

(11 votos), (214)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 350 gr de pasta (macarrones) 2 tomates 150 gr de feta 85 gr aceitunas negras deshuesadas 5 cdas de aceite de oliva 1 cda de vinagre balsámico Hi...
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Receta Ensalada de pepino y salsa de yogur

Ensalada de pepino y salsa de yogur

(8 votos), (4) , (286)
sin gluten
Entrante Fácil 5 min 52 kcal
Ingredientes: 1 yogur natural 1/2 limón sal pimienta 3 gr perejil 1 pepino...
Receta Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados

(8 votos), (39)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 1 Tarro de alcachofas enteras a la romana de 500 gramos 1 Tarro de asado de verduras de 220 gramos 50 gramos de quinoa 1 granada madura 1 limón ...
¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

(292 votos), (32 comentarios)

La elección de los primeros platos no es tarea fácil, por eso os damos algunas ideas para facilitar esta tarea y no poner en riesgo el segundo plato.

Receta Ensalada de lentejas y batata

Ensalada de lentejas y batata

(3 votos), (1) , (129)
Entrante Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 1/2 batata (450 gr) 3 cdas aceite de oliva sal pimienta 250 ml agua 80 gr lentejas 150 gr tomates cherry 1/2 cebolla roja 15 gr perejil 20 gr...
Receta Ensalada brasileña -Salpicão-

Ensalada brasileña -Salpicão-

(2 votos), (17)
Entrante Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: Ensalada: 300 gr de pollo (1 pechuga) 1 zanahoria 1/2 manzana 30 gr de aceitunas verdes 80 gr de guisantes 80 gr de maíz 15 gramos de perejil ...
Receta Ensalada con queso de cabra

Ensalada con queso de cabra

(1 voto), (31)
Entrante Fácil 15 min 6 min
Ingredientes: Para la ensalada: Mézclum (rúcula y canónigos) ½ cebolla morada 4 tomates cherrys Kikos Medallón de queso de cabra Crema de vinagre balsámico ...
Receta Ensalada cesar casera

Ensalada cesar casera

(27 votos), (202)
Entrante Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: Para la ensalada: 1 lechuga (romana o normal) 8 lagrimas de pollo (pequeñas) 2 huevos 20 gr parmesano (en copos) Para la salsa: 1 cdita most...
Receta Ensalada griega, horiatiki

Ensalada griega, "horiatiki"

(25 votos), (291)
sin gluten
Entrante Fácil 30 min 208 kcal
Ingredientes: 2 tomates 1/2 pepino 1/2 pimiento verde 1 cebolla roja 50 gr aceitunas negras sin hueso 100 gr queso feta aceite de oliva orégano sal...
Receta Ensalada landesa variada

Ensalada landesa variada

(10 votos), (1) , (148)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: Mezcla de lechuga 140 gr de maíz 2 tomates 1 chalota 40 gr de piñones 12 puntas de espárragos blancos 90 gr de magret de pato curado 100 gr de ...
Receta Ensalada cubo de rubik con vinagreta

Ensalada cubo de rubik con vinagreta

(7 votos), (99)
sin gluten
Plato Fácil 20 min 151 kcal
Ingredientes: Para el cubo: 1/3 melón 1/2 tomate 30 gr queso feta 1/4 pepino Para la vinagreta: 1 cda aceite de oliva 1 cda zumo de limón 1 pizca de sal ...
Receta Cubo de rubik de fruta, ensalada de frutas con estilo

Cubo de rubik de fruta, ensalada de frutas con estilo

(5 votos), (1) , (134)
sin gluten
Postre Fácil 30 min 388 kcal
Ingredientes: 1 rodaja de sandía 2 kiwis 2 rodajas de melón...
Receta Ensalada de aguacate y mango con vinagreta

Ensalada de aguacate y mango con vinagreta

(526 votos), (103) , (2078)
sin gluten
Entrante Fácil 17 min 281 kcal
Ingredientes: 2 mangos 2 aguacates rúcula 200 grs de frutos secos variados (avellanas ,nueces,piñones etc) Vinagre de modena Aceite de oliva virgen extra...
Receta Ensalada fría de garbanzos

Ensalada fría de garbanzos

(455 votos), (58) , (1122)
Plato Fácil 10 min
Ingredientes: 300gr. de garbanzos cocidos (podéis usar de bote) 1/2 pepino 1 trozo pimiento verde 1 tomate de ensalada pequeño 1 cebolleta tierna pequeña 10 a...
Receta Ensalada de pasta con atun

Ensalada de pasta con atun

(454 votos), (79) , (1529)
Entrante Fácil 30 min 12 min
Ingredientes: 3-4 hojas de lechuga 150g de pasta (yo he puesto caracolas) 6 palitos de surimi 1 ata de maíz dulce (pequeña) 2 latas de atún en aceite vegetal C...
Receta Ensalada de pavo y queso con vinagreta de yogur

Ensalada de pavo y queso con vinagreta de yogur

(328 votos), (28) , (1488)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 1 cogollo de lechuga 100 gr de rúcula 1 pechuga de pavo 1 tomate Mazorquitas de maíz Tacos de queso fresco Para el aliño 1 yogur natural Orégano fres...
Receta Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

(326 votos), (31) , (736)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: Para 2 personas 300 gr. de garbanzos cocidos 1/2 cebolla o 1 cebolleta mediana 1/2 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 1 trozo de pepino 8 tomate...
Receta Ensalada caprese

Ensalada caprese

(308 votos), (21) , (660)
sin gluten
Entrante Fácil 5 min 216 kcal
Ingredientes: tomates queso de búfala albahaca aceite de oliva...


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