Pipirrana de jaén muy fácil paso a paso
Una receta muy rica y nada complicada. La pipirrana jiennense no busca impresionar, y quizá por eso conquista: es un plato sin mucho artificio, directo, con tomates, pimientos y un buen chorro de aceite que brilla como debe brillar el aceite en Jaén, sin timidez. Lo que a simple vista parece una ensalada para el buen tiempo es en realidad un ritual doméstico: se sirve fría, se machaca con pan, se come a cucharadas, se repite. No tiene secreto, pero tiene carácter. Y si se hace bien, sabe a casa, a sombra, a la hora del mediodía en la que todo se detiene menos el gusto.
Ingredientes
6
Costo estimado: 2.23Euros€ (0.37€/porción)