Petitchef

Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

Entrante
4 porciones
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
300 g de lomo de salmón limpio de espinas y pieles

100 g de sal gorda

100 g de azúcar.

20 g de hojas de hinojo

150 g de pasta

150 g de tomatitos cherry

300 g de lechugas variadas

Salsa vinagreta de Philadelphia

300 g de Philadelphia Finas Hierbas

10 ml de vinagre de Jerez

70 ml de aceite de oliva

Preparación

  • Corta el lomo de salmón en dados de unos 2 cm x 2cm. Mezcla en un bol la sal con
    el azúcar e introduce los dados de salmón. Tapa el bol con papel film y resérvalo en la
    nevera unas 4h.
  • Mezcla el aceite, el vinagre y Philadelphia Finas Hierbas con ayuda de una varilla y
    reserva esta vinagreta.
  • Cuece la pasta en abundante agua con sal; una vez al dente, refréscala con agua fría y
    mézclala con una cucharada sopera de aceite de oliva.
  • Lava los tacos de salmón para quitar el sobrante de agua, sal y azúcar que se ha
    formado. Una vez lavados, reserva los dados de salmón cubiertos en aceite de oliva.

    Mezcla el salmón con la pasta, los tomate cherry y las lechugas variadas y acompáñalo
    con la vinagreta de Philadelphia Finas Hierbas.



Comentarios de los miembros (42):

saul_r2016, 01/07/2017

Esta deliciosa esta receta... Gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
08/04/2014

La preparé y ha sido todo un acierto, deliciosa y relativamente fácil de conseguir un buen resultado.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/12/2013

Excelente

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/12/2013

Muy rica

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
lucrecia_h2016, 01/07/2017

Riquisima ....como todas las recetas de Petitchef.

(0) (0) Abuso
Pontxo, 01/07/2017

¿Para qué sirven las 20 hojas de hinojo?

(0) (0) Abuso
ana maria_r2013
ana maria_r2013, 20/05/2015

Muy buena.

(0) (0) Abuso
16/05/2015

Buen sabor

(0) (0) Abuso
04/08/2014

Un plato muy sabroso.

(0) (0) Abuso
29/04/2014

Saludable y deliciosa

(0) (0) Abuso

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