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Recetas de pasta

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La pasta es uno de los ingredientes estrella de la cocina italiana. Es un alimento preparado con una mezcla de harina y agua a la cual se puede añadir sal, huevo y otros elementos. Existen diferentes variantes de pasta, según su formato y características: espaguetis, tallarines, hélices, macarrones, dedales... y también las hay rellenas de carne, queso o verdura, como los raviolis, los tortellini y los panzerotti entre otros. La pasta es un alimento extremadamente versátil, ya que puede tomarse al horno, con salsa de tomate o de cualquier otro tipo, salteado o, simplemente, en ensalada, a la que dan un toque de sabor realmente admirable.

Receta Pasta con berenjenas, pasta alla norma

Pasta con berenjenas, pasta alla norma

(87 votos) , (15) , (642)
Entrante Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 150 gr. de pasta (puede ser corta o larga) 1 berenjena (de unos 300 gr.) 500 gr. de tomates maduros frescos o de lata 8 o 10 hojas de albahaca 1 d...
Receta Pasta con espinacas y mascarpone

Pasta con espinacas y mascarpone

(165 votos) , (24) , (953)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 320 gr de fusilli 300 gr de espinacas escurridas (unos 700 gr de espinacas congeladas) 100 gr de queso mascarpone 100 ml de nata de cocina 25 gr d...
Receta Ensalada de pasta con atun

Ensalada de pasta con atun

(442 votos) , (79) , (1551)
Entrante Fácil 30 min 12 min
Ingredientes: 3-4 hojas de lechuga 150g de pasta (yo he puesto caracolas) 6 palitos de surimi 1 ata de maíz dulce (pequeña) 2 latas de atún en aceite vegetal C...
Receta Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

(176 votos) , (30) , (497)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 3 tazas de fusilli ¿.? ( helices ) 2 latas de atun 1 maiz dulce 1 pimiento verde Tomates cherry Queso feta Aceite aliñao y oregano Para hervir la p...
Receta Pasta con berenjena

Pasta con berenjena

(295 votos) , (49) , (1126)
Plato Fácil 20 min 8 min
Ingredientes: 400 g de pasta 1 Bote de tomates troceados 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 2 Berenjenas Hojas de albahaca Queso parmesano rallado Aceite de oliva Sal y pi...
Zoom 9 variedades de pasta

Zoom 9 variedades de pasta

(11 votos) , (1 comentario)

Gran clásico de la cocina italiana, la pasta es uno de nuestros ingredientes favoritos. Fácil de cocinar, se adapta a tus gustos y se puede disfrutar, tanto con verduras, carne o queso.

Receta Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia

(343 votos) , (43) , (2236)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 300 gr de lomo de salmón limpio de espinas y pieles 100 gr de sal gorda 100 gr de azúcar. 20 gr de hojas de hinojo 150 gr de pasta 150 gr de to...
Receta Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

(142 votos) , (18) , (897)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1/2 calabacín 1/2 berenjena 100 g de espirales integrales rúcula Reker o quisquillas peladas Mayonesa Mostaza Limón Sal Pimienta...
Receta Pasta con feta y tomate cherry - Baked feta pasta

Pasta con feta y tomate cherry - Baked feta pasta

(5 votos) , (93)
Plato Fácil --
Ingredientes: 250 gr de pasta tagliatelle 500 gr de tomates cherry 150 gr de queso feta 1 cucharadita de sal (mejor flor de sal) 1 cucharadita de pimienta 1 cu...
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Receta Tutorial; fondant, pasta de goma y pasta mejicana, que son y para que sirven.

Tutorial; fondant, pasta de goma y pasta mejicana, que son y para que sirven.

(35 votos) , (10) , (8)
Merienda Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 6 cucharadas de agua 7 g de gelatina neutra 1 cucharada colmada de glucosa 1 cucharada al ras de glicerina 1 cucharada al ras de margarina 100 % vege...
Receta Bizcocho zebra en pasta laminada de gelatina y decoraciones en pasta de goma.

Bizcocho zebra en pasta laminada de gelatina y decoraciones en pasta de goma.

(3 votos) , (2)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 9 g de gelatina sin sabor 2 onza fl de agua fría 1 cucharada de extracto de almendra, naranja ó limón 4 onza de glucosa 1 cucharada de glycerina 2 li...
10 trucos para cocinar la pasta a la perfección

10 trucos para cocinar la pasta a la perfección

(24 votos) , (7 comentarios)

La pasta es una de las comidas más simples que se hace en todos los hogares, y aún así hay quien no la cocina del todo bien. Por muy pequeño que sea el error que cometamos, los platos no quedan como deberían.

Receta Pasta con guisantes, pasta e piselli

Pasta con guisantes, pasta e piselli

(2 votos) , (96)
Plato Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 200 g de guisantes pequeños 50 g de butifarra negra 4 nidos de pasta al huevo 4 tiras de bacon (panceta) 1/2 cebolla pimienta aceite sal...
Receta Pasta con broccoli e salciccia (pasta con brócolis y salchicha)

Pasta con broccoli e salciccia (pasta con brócolis y salchicha)

(2 votos) , (9)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 300 g de pasta (aconsejo: penne o orecchiette) 3 salchichas frescas 300 g de brócoli Ajo Guindillas aceite extra virgen parmesano...
Receta Insalata di pasta (Ensalada de pasta)

Insalata di pasta (Ensalada de pasta)

(2 votos) , (61)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 g de pasta "Farfalle" 8 minis de mozzarella 2 latas de atún 8 tomates cherry 3 huevos 3 lonchas de jamñon cocido maíz alcaparras conservadas bajo...
Receta Pasta filo/pasta fillo

Pasta filo/pasta fillo

(1 voto) , (21)
Otro Fácil 1 hora 10 min
Ingredientes: Para 4 Hojas: 200 gr. de harina manitoba 4 cdas. de aceite de oliva extra virgen 100 ml de agua caliente (no tibia)(o un poquito mas) 1 cdita. d...
Receta Pasta maccheroni alla trapanese (pasta con pesto de tomate y almendras)

Pasta maccheroni alla trapanese (pasta con pesto de tomate y almendras)

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/4 de taza de almendras crudas sin piel 340 gr. de tomates cherry (yo usé tomates normales porque era lo que ya tenía en mi nevera) 1 manojito de a...
Receta Pasta con masa de chorizo al huevo sin pasta

Pasta con masa de chorizo al huevo sin pasta

Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 huevo (por persona) 100 gr de masa de chorizo Aceite de oliva virgen Una pizca de sal...
Receta Pasta all'uovo (pasta hecha en casa)

Pasta all'uovo (pasta hecha en casa)

Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 100 gr. de harina de trigo, 1 huevos, sal, aceite....
Receta Pasta al forno con mozzarella (pasta al horno con mozzarella)

Pasta al forno con mozzarella (pasta al horno con mozzarella)

Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: 250 g de pasta 1 lata de tomate pelado 1 diente de ajo 4 anchoas 1 mozzarella parmesano rallado alcaparras aceitunas verdes y negras albahaca guindil...
Receta Pasta a la real carbonara italiana

Pasta a la real carbonara italiana

(105 votos) , (18) , (1070)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 200 gr espaguetis 100 gr queso pecorino ó parmesano 4 lonchas de panceta 2 huevos...
Receta One pot pasta, tagliatelles de salmón y brócoli

One pot pasta, tagliatelles de salmón y brócoli

(22 votos) , (3) , (471)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 170 gr de tagliatelles 100 gr de brócoli 90 gr de salmón ahumado 1 diente de ajo 100 ml de nata 375 ml de agua pimienta...
Receta Pasta con pollo y salsa gorgonzola

Pasta con pollo y salsa gorgonzola

(19 votos) , (4) , (681)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 200 gr pasta (lacitos o macarrones) 200 gr pechuga de pollo 150 gr queso gorgonzola 1 chalota 200 ml nata 30 ml vino blanco 50 gr nueces sal p...
Receta Ensalada de pasta, tomate, feta y aceitunas

Ensalada de pasta, tomate, feta y aceitunas

(17 votos) , (382)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 350 gr de pasta (macarrones) 2 tomates 150 gr de feta 85 gr aceitunas negras deshuesadas 5 cdas de aceite de oliva 1 cda de vinagre balsámico Hi...
Receta Tarta salada a la italiana con pasta filo

Tarta salada a la italiana con pasta filo

(6 votos) , (112)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4 hojas de pasta filo (mejor si son hojas rectangulares) 35 gr de mantequilla 2 huevos 100 g de nata líquida para cocinar (mejor si es espesa) 40...
Receta Cómo hacer pasta fresca casera?

Cómo hacer pasta fresca casera?

(5 votos) , (46)
Acompañamiento Medio 1 hora 3 min
Ingredientes: 200 gr harina 2 huevos 1 cda aceite de oliva...


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