Petitchef

Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

Plato
2 porciones
30 min
25 min
Fácil
293 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 3.49 (1.74€/porción)

Preparación

  • Corta el calabacín y la berenjena en láminas y dóralas en la plancha. Retira y reserva para que se enfríen un poco. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté lista. Escurre, refresca y seca con papel.
  • Mezcla la pasta con la rúcula, el calabacín y berenjena a la plancha y unas gambitas. Prepara el aliño, mezcla una cucharadita de mayonesa con un poco de mostaza, un chorrito de limón, sal y pimienta. Añade un poco de agua para aligerar, remueve y riega la ensalada con el aliño.

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Conservar en frigorífico
taconessintapas Taconessintapas

Reviews

Patricia Patricia
El agua que se añade para aligerar el aliño mejor si es del agua de cocción de la pasta.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (380g)
Calorías: 293Kcal
  • Carbohidratos: 40.3g
  • Grasa total: 5.7g
  • Grasa sat.: 0.7g
  • Proteínas: 13.4g
  • Fibras: 6.8g
  • Azúcar: 7.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sin lactosa

Preguntas:




Comentarios de los miembros (20):

sfenanti, 24/07/2023

Muy rica

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! ¡Qué bien que te haya gustado esta ensalada!

lpicon3, 25/06/2016

Muy saludable, lo prepararé. Gracias.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
24/06/2016

Muy rica y practica . para el sobrante de fideos cocidos

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
11/06/2015

La pasta simpre "al dente" en casa. (y)

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
NÚRIA, 06/06/2023

Que bueno.
hasta sin el aliño
VOY A comprar la verdura!

(1) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Deseamos que te guste muchísimo :)

Erick Perez, 10/10/2017

SABROSO RICO....

(1) (0) Abuso
Jesus, 02/10/2017

Me encanta, es una forma de comer berenjena!!

(1) (0) Abuso
24/06/2016

100%100 refrescante.

(1) (0) Abuso
24/06/2016

Buenisima

(1) (0) Abuso
24/06/2016

La voy a preparar

(1) (0) Abuso

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