Tartar de calabacín

Ingredientes

• 1 calabacín pequeño
• 1 tomate mediano
• 5 trozos de tomate seco al horno
• 50 g de aceitunas negras deshuesadas
• 2 cucharadas de pesto(en esta ocasión del que venden hecho)
• 1/2 cebolleta
• 1 cucharada de cebollino picado
• 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta
• unas anchoas
• unos tomates cherry