Aperitivo

Ingredientes: 2/3 patatas (medianas) 2/3 dientes de ajo Aceite de oliva (en abundancia: entre 200 y 300 cl) Una pizca de Sal 1 huevo Pimentón (para colorear)

Ingredientes: 6 plátanos maduros 1 ó 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite 6 tajadas gruesas de quesillo, puede usar mozzarella u otro queso que se...

Ingredientes: 1 paquete de queso Provolone de 250 gr 100 gr de salsa de tomate 150 gr jamón york pan tostado para untar pimentón dulce, orégano sal aceite de oliva

Ingredientes: 150 g de setas variadas ½ cebolla 1 diente de ajo 4 cucharadas de harina (aproximadamente) 500 ml de leche (aproximadamente) Nuez moscada Pimienta...

Ingredientes: 1 masa de hojaldre 60 g de pesto verde 100 g de mozzarella (rallada o en dados) 1 yema de huevo

Ingredientes: 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo 3 berenjenas 1 cebolla 1 diente de ajo aceite de oliva al gusto (entre 120 y 180 ml) 2 cucharadas de vinagre de...

Ingredientes: 8 rebanadas de pan de molde 100 g de mozzarella (u otro queso que funda bien) 10 tomates cherry (aprox.) 12 aceitunas negras (sin hueso) Aceite de...

Ingredientes: Para las albóndigas: 350 g de carne picada de ternera 1 huevo 30 g de pan rallado 55 ml de leche 1 cebolla pequeña 1 cucharada de aceite de oliva...

Ingredientes: 100 g de gambas peladas 50 g de fideos de arroz (vermicelli) 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 trocito de jengibre fresco Sal...

Ingredientes: 1 patata grande 1 cucharadita de aceite de oliva (aprox.) Sal

Ingredientes: 2 huevos 60 g de queso feta Para la tosta (opcional): 1/2 aguacate 1 rebanada de pan Unas hojas de rúcula Semillas de sésamo

Ingredientes: Para la masa: 120 g de harina de trigo blanca 120 g de harina integral 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura química 1 cucharada de...

Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre rectangular 100 g de queso crema 15 g de queso parmesano rallado 1 huevo 20 g de mantequilla 1 cucharadita de ajo en...

Ingredientes: 200 g de pan de molde 150 ml de leche 2 huevos 10 hojas de albahaca 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de queso parmesano rallado Ralladura de...

Ingredientes: 1/2 cebolla calabaza 2 boletus (2 o 3 medianas) 4 cucharadas soperas de harina 1/2 litro de leche pan rallado pimienta negra 1 huevo nuez moscada...

Ingredientes: 8 hojas de brick (o filo) 150 g de mozzarella rallada 100 g de queso akawi (o feta/queso de vaca en lonchas) 15 g de perejil fresco Pimienta negra...

Ingredientes: 600 g de maíz dulce en conserva (2 latas grandes) 330 ml de leche 5 cucharadas de Maizena (fécula de maíz) 40 g de azúcar moreno Para decorar:...

Ingredientes: 6 espárragos verdes 50 ml de agua 2 rebanadas de pan de pueblo (pan payés o similar) 125 g de queso ricotta Zumo de medio limón Ralladura de medio...

Ingredientes: 200 g de aros de calamar (frescos o congelados) 60 g de pan rallado (o panko) 40 g de maicena (fécula/almidón de maíz) 10 g de harina 60 ml de agua...

Ingredientes: 200 g de chocolate blanco 75 g de nata 30 g de mantequilla 50 g de bizcocho de soletilla 1 cucharadita de ralladura de limón 50 g de chocolate blanco

Ingredientes: 6 setas de cardo 8 gambas 90 ml de aceite de oliva 40 g de perejil, solo las hojas 5 g de ajo Sal Pimienta

Ingredientes: 1 bote de melocotones en almíbar Unas hojas de lechuga 1 lata de atún en aceite 3 palitos de cangrejo o surimi 2 cucharadas de mayonesa Huevas de...

Ingredientes: Para las setas: 400 g de setas de cardo Harina, la necesaria para empanar Pan rallado, normal o tipo cracker 2 huevos Aceite para freír Sal...

Ingredientes: 200 g de boletus edulis 125 g de espárragos trigueros 4 huevos Aceite de oliva Sal Pimienta