Polvorones básicos

Name: Polvorones básicos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: Medio kilo de harina; 250g de manteca de cerdo ibérico; 125g de azúcar glas

Postre

2 porciones

30 min

20 min

Fácil

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Polvorones para navidad

Ingredientes

Número de partes: 2

Medio kilo de harina

250g de manteca de cerdo ibérico

125g de azúcar glas

Preparación

Poner la harina a tostar en horno precalentado a 150º durante 25 minutos. Dejar enfriar.
Sobre la mesa poner la harina formando un montoncito y en el centro hacer un hueco en el que se irán echando el azúcar y la manteca.
Amasar perfectamente hasta dejar una masa suave que no se pegue a los dedos.
Entonces extender con el rodillo y con un cortapastas dar forma a los polvorones.
Introducir en el horno precalentado a 160º, poniéndolos sobre una base de silicona, unos 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

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