Polvorones de chocolate y almendras

Ingredientes

• 350 g de harina de fuerza Harimsa.
• 170 g de azúcar glass.
• 200 g de manteca de cerdo ibérico.
• 30 g de cacao en polvo Valor.
• 75 g de almendras tostadas.
• Un pellizco de canela.