Marquesitas de navidad

Ingredientes

• 5 huevos
• 250 g de almendra molida
• 200 g de azúcar
• Unas gotas de esencia de limón
• Moldes de papel para hacer trufas

Preparación

• Ponemos los 250 grs. de azúcar en el vaso y lo pulverizamos 30 seg. vel. progresiva 5 - 10.
• Incorporamos la almendra molida y mezclamos 20 seg. vel. progresiva 5 - 10.
• Añadimos los huevos y la esencia de limón y programamos 1 min, vel. 6.
• Ponemos a precalentar el horno a 180º.
• Rellenamos los moldes hasta 3/4 y metemos al horno unos 15 min. calor arriba y abajo y otros 2 ó 3 solo arriba.
• Las retiramos y cuando estén frías, ponemos azúcar glass en un plato y rebozamos la marquesita con cuidado.

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