Petitchef

Pestiños que huelen a Navidad

Postre
4 porciones
15 min
4 min
Medio
Un ingreso muy bueno y muy simple realizar

Ingredientes

Número de partes: 4
250 g harina de fuerza

250 g harina normal

200 g engrasaron

la piel de una naranja amarga

50 g anís

50 g sésamo

100 g zumo de naranja

50 g vino blanco

50 g aníses suaves

un pellizco de sal

300 g de la miel

50 g de agua

Preparación

  • Poner en el vidrio el aceite y programar 5 minutos 100º y velocidad 2.
    Añadir la piel de naranja, los aníses y el sésamo y programar de nuevo 5 minutos 100º y velocidad 1. Dejar descansar minutos en el vidrio, retierar la piel de naranja, añadir el jugo, el vino, el anís y la sal y triturar tedurar todo te 20 en segundo, velocidad 5-7-9 progresivos.
    Deben triturarle bien. Incorporar a continuación las harinas y programar 30 en segundo, velocidad 6 y a continuación 1 minuto en velocidad espiga.
  • Retirar la masa del vidrio, estirlo muy aguardiente y volver cuadrados.
    Doblarlos por las esquinas y juntos por las puntas con agua. Freírlos en aceite no demasiado caliente para que no se quemen
  • Bañarlos en un jarabe de miel.
    Aquí le pongo como se hace el jarabe con el thermomix pero de la manera que lo hacemos nosotros mucho mejor se impregnó en la miel.
  • Con thermomix: pagar la miel y el agua en el vidrio y programar 4 minutos 100º y velocidad 2. Pagar el jarabe rápidamente en un tarro y bañarse lo que es pestiños en él.



Comentarios de los miembros:

layuke, 14/01/2014

Ricos ricos

(0) (0) Abuso
24/03/2013

MU BUENOS

(0) (0) Abuso
31/10/2012

Ummmm que ricos por Dios

(0) (0) Abuso
22/12/2011

Gracias por esta riquiiiiiiiiiiiisima receta que hemos triunfado,como el Avecren ji,ji,ji.

(0) (0) Abuso

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