Mazapán toledano con aroma de canela (thermomix)

Name: Mazapán toledano con aroma de canela (thermomix)
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de azucar; 250 g de almendras; 1 Huevo; 2 Cucharaditas de canela

Otro

Fácil

1 hora

893 Kcal

Ingredientes

250 g de azucar
250 g de almendras
1 Huevo
2 Cucharaditas de canela

Costo estimado: 5.75€ (1.92€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Pulverizamos el azúcar a velocidad 9 durante 25 segundos.Añadimos las almendras y a velocidad 9 trituramos durante 15 segundos.
A esta mezcla le incorporamos la canela, siempre opcional si nos gustara el toque que da.
Incorporamos la clara del huevo y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 6, bajando lo que nos quede en la pared del vaso.
Con las manos humedad sacamos la masa del mazapán del vaso y terminarnos de amasar en el exterior.
Formamos las figuritas que mas nos gusten. Horneamos a 180 grados durante unos minutos, con cuidado de sacar del horno cuando cojan color dorado.