Kanelbullar (bollos suecos de canela)

Ingredientes

Para los bollos:

• 35 gramos de levadura fresca de panadería.
• 1 y 1/4 cubiletes de azúcar
• 300 gramos de leche
• 1 huevo
• 120 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 750 gramos de harina

Para el relleno:

• 100 gramos de mantequilla
• azúcar
• canela

Glaseado:

• 1 huevo
• azúcar