Petitchef

BOLLOS RUSOS RELLENOS (Pirozhki)

Otro
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
1489 Kcal

Ingredientes

2

MASA:

RELLENO:

Preparación

  • El relleno:
    Ponemos en el vaso la mitad de la cantidad de col y troceamos 3
    segundos a vel.4. Reservamos y hacemos lo mismo con la otra mitad y
    reservamos. Ponemos en el vaso 2 dientes de ajo y trituramos 3 seg. a vel. 5, añadimos el aceite y el bacon y programamos 7 minutos temp varoma, vel. 1
  • Incorporamos la col, la sal, la pimienta y el pimenton dulce y mezclamos el conjunto y programamos 10 minutos, temp. varoma, velocidad cuchara. Una vez finalizado reservamos y dejamos enfriar. Cocemos dos huevos y dejamos enfriar.
  • La masa:
    Ponemos los liquidos en el vaso junto con la mantequilla programamos 1`30, 37º vel. 4. Añadimos la levadura y mezclamos 5 seg. vel. 4. A continuación incorporamos la harina, el azúcar y la sal programamos 1`30 vaso cerrado, vel. espiga. Sacamos del vaso, con las manos aceitadas y dejamos caer la masa sobre una superficie enharinada, hacer bolas del tamaño de una ciruela con la masa.
  • Aplastar las bolas e ir poniendo una cucharada o dos de relleno al que le hemos añadido los huevos cocidos troceados. Cerrar, darle forma de bollo y colocar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Dejar levar 30 minutos. Pintar con huevo batido. Hornear en horno precalentado a 220º durante 15-20 minutos

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (580g)
Calorías: 1489Kcal
  • Carbohidratos: 152.1g
  • Grasa total: 65.7g
  • Grasa sat.: 24.3g
  • Proteínas: 64.9g
  • Fibras: 10.6g
  • Azúcar: 12.6g
  • ProPoints: 40
  • SmartPoints: 47

Fotos

BOLLOS RUSOS RELLENOS (Pirozhki), foto 1
BOLLOS RUSOS RELLENOS (Pirozhki), foto 2
BOLLOS RUSOS RELLENOS (Pirozhki), foto 3
BOLLOS RUSOS RELLENOS (Pirozhki), foto 4
BOLLOS RUSOS RELLENOS (Pirozhki), foto 5
BOLLOS RUSOS RELLENOS (Pirozhki), foto 6

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14/12/2012

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