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Recetas con mantequilla

107 recetas

La mantequilla, base principal sobre todo en repostería, es una sabrosa emulsión de agua en grasa mediante desuero formado desde una mezcla de ácidos grasos de la leche. Esta crema espesa y untuosa, diversa en su consistencia, ofrece dos tipologías: la ácida, previa a la acidificación, y la dulce, tras la acidificación. Su consumo puede realizarse de manera directa. Presente sobre todo en postres es indispensable para la elaboración de brownies, galletas, tartas de yema, küchen de manzana o crêpes. Muy popular en los países nórdicos resulta perfecta como acompañamiento para pan tostado con mermelada o como espesante en salsas.

Receta Galletas de mantequilla (thermomix)

Galletas de mantequilla (thermomix)

(351 votos) , (51) , (305)
Merienda Fácil 30 min 472 kcal
Ingredientes: 60 g de azúcar glas. 200 g de harina de repostería. 120 g de mantequilla (temperatura ambiente). 1 yema de huevo....
Receta Alcachofas a la plancha con mantequilla de vinagre de módena.

Alcachofas a la plancha con mantequilla de vinagre de módena.

(248 votos) , (37) , (1252)
sin gluten
Entrante Fácil 1 h 5 m 204 kcal
Ingredientes: 4 alcachofas frescas grandes 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadita de vinagre de Módena 1 pizca de hierbas pro...
Receta Ensalada de quinoa y maíz con salsa de mantequilla y limón

Ensalada de quinoa y maíz con salsa de mantequilla y limón

(89 votos) , (16) , (121)
sin gluten
Entrante Fácil 20 min 141 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa sin cocer 1 lata pequeña de maiz 50 gr de mantequilla 1 limón 2 cebolletas ( la parte verde ) 1 cuchara de miel Sal y pimienta...
Receta Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

(86 votos) , (7) , (308)
Postre Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 350 g de harina tamizada 150 g de azúcar 200 g de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de aroma al gusto...
Receta Bollos de mantequilla con nata

Bollos de mantequilla con nata

(85 votos) , (14) , (183)
Postre Difícil 15 min 2 horas
Ingredientes: 500 gr. de harina de fuerza 25 gr. de levadura fresca 100 gr. de azúcar 100 gr. e mantequilla 2 huevos 5 gr. sal 150 ml. leche...
5 beneficios de la margarina VS mantequilla

5 beneficios de la margarina VS mantequilla

(18 votos)

Ligera, cremosa, fácil de untar y deliciosa tanto untada en tostada como para condimentar tus platos. Te planteamos 5 beneficios de esta "mantequilla vegetal", llamada margarina.

Receta Dedos de mantequilla, galletas

Dedos de mantequilla, galletas

(66 votos) , (272)
Postre Fácil 40 min 804 kcal
Ingredientes: 150 g mantequilla, temperatura ambiente 100 g azúcar glass 1 pizca sal 250 g harina azúcar para espolvorear...
Receta Filetes de pescado y langostinos en salsa de mantequilla y mosta

Filetes de pescado y langostinos en salsa de mantequilla y mosta

(53 votos) , (9) , (241)
Plato Fácil 20 min 12 min
Ingredientes: Para 4 personas: 8 Filetes de Pescados (pueden ser de Merluza, Lenguado, Gallo, Panga, Tilapia, etc) 16 langostinos pelados 4 cucharadas de zumo ...
Receta Galletas de mantequilla y queso crema

Galletas de mantequilla y queso crema

(50 votos) , (12) , (438)
Postre Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 1 taza de azúcar 12 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 90 gr de queso crema 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de esencia de vai...
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Receta Galletas de mantequilla con mermelada de fresa

Galletas de mantequilla con mermelada de fresa

(45 votos) , (12) , (108)
Postre Medio 42 min 317 kcal
Ingredientes: 250 gr de Harina 175 gr de mantequilla sin sal 70 gr de azúcar glasé 1 huevo pequeño 1 cucharadita de esencia de vainilla (yo de l...
Receta Pan de ajo y mantequilla

Pan de ajo y mantequilla

(43 votos) , (13) , (566)
Entrante Fácil 20 min 97 kcal
Ingredientes: Mantequilla de ajo y perejil (enlace en las observaciones) Barra de pan...
Cómo hacer croquetas

Cómo hacer croquetas

(18 votos)

¿A quién no le encantan las croquetas? Muchas veces las compramos ya hechas o aprovechamos cuando salimos fuera para comerlas. Pero no hay nada como unas buenas croquetas caseras, y no se te hará nada difícil! De ingredientes muy variados como las de jamón,...

Receta Galletas de mantequilla (pastas de té)

Galletas de mantequilla (pastas de té)

(41 votos) , (1) , (60)
Merienda Fácil 50 min 878 kcal
Ingredientes: 200 g de mantequilla 250 g de harina 100 g de azúcar en polvo 2 yemas de huevo 1 pizca de sal esencia de vainilla (opcional) ralladura de limón choco...
Receta Bizcocho de yogur y mantequilla

Bizcocho de yogur y mantequilla

(28 votos) , (1) , (30)
Aperitivo Fácil 40 min 1297 kcal
Ingredientes: 1 Yogur natural Ralladura de 1 limón (sólo la parte amarilla) 125 g de mantequilla o margarina 2 medidas de azúcar moreno (de las del yogur) 4 Huevos...
Receta Panecillos de mantequilla tostada (xavier barriga)

Panecillos de mantequilla tostada (xavier barriga)

(26 votos) , (2) , (145)
Merienda Medio 20 min 18 min
Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 10 gr de sal 280 gr de agua 15 gr de levadura prensada 30 gr de mantequilla 15 gr de azúcar 10 gr de leche en polvo...
Receta Perca a la plancha con mantequilla de mostaza y finas hierbas

Perca a la plancha con mantequilla de mostaza y finas hierbas

(25 votos) , (1) , (191)
Plato Medio 45 min 15 min
Ingredientes: 4 filetes de perca. 3 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de mostaza. 1/2 cucharadita de hierbas provenzales. 2 dientes de ajo. 1 limón. 3 cuchara...
Receta Patatas asadas con azùcar y mantequilla

Patatas asadas con azùcar y mantequilla

(24 votos) , (5) , (132)
sin gluten
Entrante Fácil 30 min 342 kcal
Ingredientes: 100 gramos de azùcar 75 gramos de mantequilla 1 1/2 de patatas pequeñas de guarnición...
Receta Salsas de vino tinto y mantequilla para carnes rojas

Salsas de vino tinto y mantequilla para carnes rojas

(23 votos) , (1) , (38)
Aperitivo Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: Zanahorias, 2 Cebolla, 1 1 diente de ajo Panceta ibérica a, 100 g 2 cucharadas de azúcar moreno Vino tinto bueno, 250 cc Caldo de carne, 300cc Orégan...
Receta Pan con mantequilla al ajo y perejil

Pan con mantequilla al ajo y perejil

(18 votos) , (1) , (37)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 barra de 1/2 kg o 2 de 1/4 kg 150 g de mantequilla ablandada, a temperatura ambiente 3 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta...
Receta Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

(17 votos) , (2) , (155)
Postre Fácil 1 hora 15 min
Ingredientes: 300 gr de mantequilla 200 gr de azúcar 2 huevos 500 gr de harina (yo necesite 550 gr) 1 cucharada de esencia de vainilla.( yo le puse extracto de vain...
Receta Pastas inglesas de mantequilla.

Pastas inglesas de mantequilla.

(17 votos) , (56)
Postre Difícil 2 horas 15 min
Ingredientes: 250 gr Mantequilla. 250 gr Azúcar Glass. 1 Huevo XL. 650 gr Harina. 3 Cucharadas soperas de leche. 2 Cucharadas soperas de cacao en polvo. Oj...
Receta Patatas salteadas con mantequilla

Patatas salteadas con mantequilla

(17 votos) , (4) , (211)
sin gluten
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 bote de patatas en conserva (yo usé las de Auchan) 30 gr mantequilla light ajo en polvo (al gusto) perejil seco (algusto)...
Receta Galletas de mantequilla, hechas con pistola

Galletas de mantequilla, hechas con pistola

(16 votos) , (2) , (70)
Merienda Fácil 27 min 1349 kcal
Ingredientes: 240 g de azúcar 340 g de mantequilla a temperatura ambiente 2 cucharadas de leche 1 cucharada de esencia de vainilla 1 huevo 1 cucharadita de levadur...
Receta Palmeras de mantequilla de coco

Palmeras de mantequilla de coco

(16 votos) , (2) , (5)
Postre Fácil 55 min 630 kcal
Ingredientes: 500 g de masa de hojaldre congelada, refrigerada o hecha en casa azúcar glas para laminar la masa 250 g de mantequilla 75 g de coco rallado + el nece...
Receta Salmón en papillote con mantequilla de naranja

Salmón en papillote con mantequilla de naranja

(15 votos) , (4) , (221)
sin gluten
Plato Fácil 45 min 260 kcal
Ingredientes: Lomos de Salmón ( 200 gr por persona). Mantequilla ( 100 gr para cuatro personas). Dos naranjas. Sal y pimienta....
Receta Arepas de queso y mantequilla para el desayuno

Arepas de queso y mantequilla para el desayuno

(14 votos) , (76)
sin gluten
Otro Medio 50 min 397 kcal
Ingredientes: 500 gr de maíz 250 gr de queso blanco molido 2 Cucharadas de mantequilla Sal al Gusto...


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