Dedos de mantequilla, galletas

Name: Dedos de mantequilla, galletas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g mantequilla, temperatura ambiente; 100 g azúcar glass; 1 pizca sal; 250 g harina; azúcar para espolvorear

Postre

Fácil

40 min

804 Kcal

Dedos de Mantequilla, galletas

Ingredientes

150 g mantequilla, temperatura ambiente
100 g azúcar glass
1 pizca sal
250 g harina
azúcar para espolvorear

Costo estimado: 1.51€ (0.5€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción25 min

Mezcla la mantequilla, el azúcar y la sal hasta hacer una pomada.Tamiza el harina por encima y forma rápidamente la masa. Sin sobarla demasiado.
Dale forma de bola, envuélvela en papel albal o transparente. Deja que repose unas dos horas en la nevera. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
Hay que sacar la bola de masa de la nevera una media hora antes de extenderla.Enciende el horno a 180º C.Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
La masa ha de tener un grosor de 1,5 cm (lo medí con una regla).Coloca la masa en la bandeja de horno y cuécelo durante 25 min.
Inmediatemente después de sacar la masa cocida del horno, cortala en tiras de 7 cm. de largo por 2 de ancho. Coloca el azúcar en un plato hondo.
Reboza con cuidado los dedos (los de mantequilla, no los tuyos) mientras están calientes. Deja que se enfríen sobre un rejilla.Sal a correr un km. antes de disfrutar de una.