Se bate la mantequilla hasta que quede cremosa, se añade el azúcar y se bate todo.
Se echa la yema y el brandy y se bate hasta que mezcla bien todo.
Se va añadiendo la harina hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos, si se pega, se envuelve en film transparente y se mete una hora en la nevera.
Se hacen bolas de 4 cm. y se meten en el horno a 175º grados 22 minutos o hasta que doren.
Cuando enfrían, se espolvorean de azúcar glas.
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Comentarios de los miembros:
Se ven como unas buenas galletas pero seria mejos sin alcol