Galletas de mantequilla con mermelada de fresa

Ingredientes

• 250 gr de Harina
• 175 gr de mantequilla sin sal
• 70 gr de azúcar glasé
• 1 huevo pequeño
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (yo de la marca Vahiné)
• 1 pizca de sal

Para decoración:

• mermelada de fresa