Petitchef

Galletas rellenas de mermelada

Postre
6 porciones
20 min
15 min
Medio
445 Kcal
Unas galletitas que se deshacen en la boca, ideales para acompañar con el té o el café.

Ingredientes

Número de partes: 6
175 gr mantequilla a temperatura ambiente

100 gr de azúcar

2 yemas de huevo

220 gr de harina

Mermelada (puse de fresa, pero pueden poner el sabor al gusto)

Preparación

  • Precalentamos el horno a 180º.
    Ponemos la mantequilla, el azúcar y las yemas en un bol. Batimos con unas varillas eléctricas o amasamos con las manos hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Incorporamos la harina poco a poco, mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

    Con la ayuda de una cucharilla vamos cogiendo pequeñas porciones de masa y formamos bolitas. Las iremos poniendo sobre papel vegetal en la placa del horno.
  • Les hacemos un hueco en el centro con la yema del dedo o con la ayuda de una esteca (si tenemos).

    Con la ayuda de unas cucharillas rellenamos con mermelada los huecos que les hemos hecho.
  • Metemos al horno hasta que se doren (10-15 minutos aproximadamente)

    Sacamos, dejamos templar unos minutos sobre la placa del horno y las ponemos sobre una rejilla.
    Dejamos enfriar completamente y...¡listas para comer!

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 94g
Calorías: 445Kcal
  • Carbohidratos: 45.2g
  • Grasa total: 26.3g
  • Grasa sat.: 16.6g
  • Proteínas: 5.6g
  • Fibras: 1.5g
  • Azúcar: 20.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

Están muy ricas, pero se me desmigajan y no se porque han quedado blanditas puede ser que le falte horneado? o son asi?

Responder:

Al sacarlas del horno siempre estarán blandas, por lo que debes dejarlas enfriar completamente sobre la misma placa del horno para que no se rompan. Si aún así siguen blandas entonces puede ser que le falten unos minutos de horno. Espero haber sido de ayuda, saludos.




Comentarios de los miembros (39):

31/08/2017

Fantastiicas yo soy cocinero

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
31/08/2015

Me gusto mucho !! facil y rapidas y no cuesta mucho y estan deliciosas a mis niñas les encanto...

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
hermesdrago, 16/08/2013

Ricas .gracias.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
m&m
m&m, 08/05/2014

Muy ricas

(0) (0) Abuso
24/04/2014

Súper fácil la receta. Mil gracias!!!

(0) (0) Abuso
02/03/2014

SOY KIMIKO ESTOY FELIZ CON ESTAS GALLETAS USTEDES SI PREPARAN MUCHAS DELICIA SOY FIEL A SUS RECETAS YN BESO EXELENTE LOS VIDEOS

(0) (0) Abuso
26/02/2014

Excelente y esta super facil

(0) (0) Abuso
28/12/2013

Espero hacerlas pronto se ven faciles y sobre todo RIQUISIMAS

(0) (0) Abuso
25/06/2013

Muy rico y facil

(0) (0) Abuso
25/06/2013

Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

(0) (0) Abuso

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