Colocar los damascos secos a macerar con el licor y el azucar por 24 horas.
El licor solo el suficiente para cubrilos.
Pasado este tiempo los damascos estaran blanditos , el azucar habra desaparecido y el licor se habra transformado en un especie de almibar.
Colocarlos en el microondas a nivel maximo por 5 minutos, retirar, procesar y volver a colocar en el microondas hasta lograr la consistencia de mermelada.
Se debe mezclar cada dos minutos.
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Comentarios de los miembros:
Prefiero hacer las mermeladas en la cocina revolviendo la olla.
Vivo en Israel y busque una mermelada para hacer con damascos secos. Sensacional la receta. El resultado ha sido una maravilla. Gracias yoy