Petitchef

Cuadrados de mermelada y streusel de almendras.

Postre
8 porciones
30 min
25 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
360 grm de harina de fuerza.

1 sobre de levadura de pandero ,seca.

50grm de mantequilla


140 ml leche

mermelada de frambuesa


Crumble:

70 grm de almendras molidas

180grm de harina

130 grm de mantequilla

canela y vainilla

90grm de azúcar

Preparación

  • Ponemos en un cuenco la harina,la levadura el seca,y una pizca de sal.
  • Mezclamos bien y le ponemos la leche templada ,la mantequilla y el huevo.

    Amasamos unos minutos y dejamos la masa uno 20 minutos reposando.
  • Pasado este tiempo ,extendemos la masa en una bandeja de horno rectangular,y le ponemos la mermelada.

    Preparamos el crumble,poniendo en un cuenco todos los ingredientes,y con los dedos los vamos mezclando hasta conseguir unas "migas".
  • Que pondremos sobre la mermelada.Dejamos otros 20 minutos de reposo.

    Metemos en el horno a unos 200 grados,unos 25 minutos.

    Una vez frío,lo cortamos en cuadrados,y lo espolvoreamos con azúcar glas.

Fotos

Cuadrados de mermelada y streusel de almendras., foto 1
Cuadrados de mermelada y streusel de almendras., foto 2

Preguntas:






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