Petitchef

Ternera con almendras

Plato
1 porciones
15 min
30 min
Fácil
Es un ingreso, muy simples de hacer. ¡La clase!

Ingredientes

Número de partes: 1
100 g de almendras crudas


Para el sofrito:

80 g de aceite

100 g de pimiento verde

300 g de cebolla

1 diente de ajo

1 kg de filetes de ternera sin nervios cortados en tiras pequeñas

100 g de salsa de soja

100 g de vino blanco

400 g de agua

Pimienta y sal con precaución

Preparación

  • Ralla las almendras 6 segundos en velocidad 5. Retira y reserva.
  • Pon en el vaso todos los ingredientes del sofrito y trocea durante 5 segundos en velocidad 4 y después programa 10 minutos, varoma, velocidad 1.

    Baja con la espátulas los restos de las paredes del vaso y la tapa.
  • Agrega las tiras de carne y rehógalas 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

    Añade a lo anterior la soja, el vino, el agua, las almendras reservadas y la pimienta y programa 15 minutos, 100º y velocidad cuchara.
  • Verifica la cocción, si la carne estuviese dura programa unos minutos más a la misma temperatura y velocidad. Añade más agua si fuera necesario y rectifica el punto de sal.

Preguntas:






Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Ternera con salsa de soja y almendras
Ternera con salsa de soja y almendras
3 porciones
50 min
Medio
4.3 / 5
Receta Ternera con pimientos rojo y verde en wok
Ternera con pimientos rojo y verde en wok
4 porciones
55 min
Medio
4.5 / 5
Receta Ternera con pimientos al estilo chino
Ternera con pimientos al estilo chino
4 porciones
30 min
Fácil
Receta Ternera strogonoff casero
Ternera strogonoff casero
4 porciones
40 min
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaCómo cocinar carne de terneraCómo cocinar carne de ternera¿Dulce con salado? Todo es posible con melón¿Dulce con salado? Todo es posible con melón

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Con qué postre te gusta acabar tu menú veraniego?
Voto