Bisquets con mermelada, y bisquet con mantequilla y azúcar

Name: Bisquets con mermelada, y bisquet con mantequilla y azúcar
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr. Manteca vegetal.; 500 gr. De harina; 100 gr. De margarina; 15 gr. Levadura de panadero fresca comprimida (8 gr. Si se usa de la seca en polvo); 15 gr. Polvo para hornear (levadura química); 150 ml. De leche; 2 pz. Huevo; 1 cda. Sopera de vainilla; 10 gr. Sal; 75 gr. Azúcar

Merienda

Fácil

1 h 25 m

1938 Kcal

También te puede gustar

Preparación

Preparación1 hora

Cocción25 min

Vaciar en un bol el polvo de hornear, harina, manteca y la margarina. Compactar para obtener una consistencia arenosa. Agregar el huevo, azúcar, sal, vainilla, azúcar y por ultimo la leche
Comenzar a incorporar todo, uno de los secretos de esta masa es no trabajarla demasiado.
Extenderla en forma de rectángulo y rallar con un tenedor a lo largo. Dar tres vueltas de libro completas.
Cortar con el cortador de bisquet y dejar reposar por 45 min. Barnizar y hornear a 200ºC por 25 min.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Consejos y trucos

Aun que no son meramente mexicanos los bisquets los hemos adoptado dentro de nuestro gusto y lo hemos incluido en nuestras variedades de pan dulce que día a día se hornean en las panaderías y cafeterías acostumbrándose sobretodo en los desayunos partidos por mitad calientitos y con mantequilla y mermelada acompañados por supuesto de un buen lechero, se cree que su origen es francés y que su nombre significa ombligo por la forma del pan, cierto o no la verdad es que aun sigue siendo uno de nuestros favoritos en el desayuno o la merienda ayer horneamos estos para cenar les comparto una de muchísimas rectas que existen de esta preparación.

C COCINA TLACUANI