Bacalao all-i-oli y mermelada de tomate

Ingredientes

• 1 Huevo
• 1 dientes de ajo
• Aceite suave de oliva
• Sal

Preparación

• Pasamos el bacalao por harina y sofreímos por ambos lados en una sarten.
  
  Ponemos en una bandeja de horno,cubrimos cada lomo con una capa fina de all-i-oli
• Añadimos una cucharadita de mermelada de tomate por encima.
  
  Gratinamos y a la mesa.

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