Petitchef

Mermelada de guayaba

Otro
3 porciones
1 hora
40 min
Medio

Ingredientes

3

Preparación

  • Unas de las mermeladas criollas mas preferidas para rellenar bizcochos, empanadas, acompañar postres y helados es la deliciosa mermelada de guayaba.

    1. Lavar bien las guayabas, partir en mitad o en cuartos y llevar al fuego con agua hasta casi cubrirlas. Nota: Si prefieres las puede pelar antes de cocerlas.

    2. Cuando empieza a hervir retirar del fuego y dejar enfriar lo suficiente antes de licuar, y luego pasar por colador.
    Nota: También se puede dejar hervir un poco más y luego pasar por el colador. De esta forma evitas usar la licuadora.


    3. Agregar el azúcar y se vuelve a llevar al fuego medio alto, mover constantemente con una cuchara de madera hasta que espese. Voltear en un recipiente y dejar enfriar antes de usar o servir.


    En el blog también encontraras la receta del como hacer esta mermelada, con guayaba en pasta.

    http://mariscakes.blogspot.com/2010/10/mermelada-de-guayaba.html

Fotos

Mermelada de Guayaba, foto 1
Mermelada de Guayaba, foto 2

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Comentarios de los miembros:

Maritza, 04/07/2020

Por cuanto tiempo debo mover la mermelada hasta que este lista. Mas o menos.

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Respuesta Petitchef:

Te llevará aproimadamente unos 20 o 30 miutos. Pero para estar segura hay un truquillo: coge una cucharadita de mermelada y ponla en un plato frío para comprobar el punto de cocción. Si la mermelada está espesa, es que está lista. Si no, déjala cocinar 10 o 15 min más.

Caro, 06/08/2020

Se usa así para las empanadas o se le pone maize a?

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