Mermelada de manzana al vinagre de sidra

Ingredientes

• 500 g de manzanas limpias sin piel y siin corazón
• 50 g de edulcorante en polvo ó 5 vasitos dosificadores
• 50 ml de vinagre de manzana ó sidra

Preparación

• Pela las manzanas y quítales los corazones y las pepitas.
• Trocéalas y en una cazuela coloca las manzanas troceadas, el edulcorante en polvo ó la fructosa lo que decidas y el vinagre.Remueve bien con una cuchara de madera.
• Deja macerar durante 24 horas. triturar con la batidora,lleva la cazuela al fuego y cuece la mermelada a fuego lento unos 45-50 minutos Rellena los tarros esterilizados,cierra bien la tapa y colócalos boca abajo para crear el vacío.

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