Mermelada de granada

Name: Mermelada de granada
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: granadas; azúcar (600 gr de azúcar por cada kilo de puré de fruta); 1 cáscara de limón; 1 cucharada de canela

Otro

Fácil

1 h 10 m

13 Kcal

Ideal para comer en tostada con queso philadelphia con mermelada de granada, riquísimo!!!!!!

Ingredientes

granadas
azúcar (600 gr de azúcar por cada kilo de puré de fruta)
1 cáscara de limón
1 cucharada de canela

Materiales

Botes de cristal

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Preparación

Preparación10 min

Cocción1 hora

Desgranamos todas las granadas y las ponemos en una olla con un poco de agua, como una tercera parte de agua. Lo ponemos al fuego y lo tendremos como 20 minutos hirviendo.
Pasamos la granada por el pasapuré.
Pesamos el puré que hemos obtenido. Ponemos el puré en una olla y le agregamos 600 gr de azúcar por cada kilo de puré que hayamos obtenido.
Ponemos la cascara de un limón y una cucharada de canela.
A fuego medio estaremos moviendo hasta que tengamos la textura de la mermelada que más nos guste.
Ponemos la mermelada en botes de cristal esterilizados (hervidos con agua) y cerramos cuando esté fría. Si llenamos los botes hasta el mismo filo, al cerrar el bote lo ponemos boca abajo como un par de hora y se cerrará al vacío. Cerradas así nos durará unos cuantos de meses en la despensa.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Consejos y trucos

Esta que os presento es la primera mermelada que hago. Me animé con ella por la sencilla razón que tenía muchísimas granadas en casa y me daba mucha pena que se pusieran feas y terminaran en la basura. No me gusta tirar nada así que mermelada que me puse hacer.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 13Kcal

Carbohidratos: 2.6g
Grasa total: 0.1g
Grasa sat.: 0g
Proteínas: 0.2g
Fibras: 0.6g
Azúcar: 2.5g
SmartPoints: 1

Información nutricional para 1 porción (14g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

MMariac1973

Preguntas

Hay que quitat el.agua despues de hervir los.20minutos anyes de pasar la granada por el pasa pure?

Sí, en el paso número 2 se especifica que se pasa por el pasapuré sólamente los granos de la granada. Un saludo y buen provecho! :)

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Reseñas

Patricia González:Mini consejo: Tened cuidado al desgranar la granada de no dejar ningún trocito de cáscara amarilla ya que amarga mucho.

Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.33/5, 100 votos 13 comentarios

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anonymous

23/11/2025

Sale riquisima

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

18/11/2022

Muy rica la receta. La he preparado y me resultó súper fácil y sencilla. Yo no le voté el agua y tardo un poco más, pero el resultado fue estupendo. Muchas gracias

yo cociné esta receta

abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias a usted por disfrutar de las recetas que compartimos! Nos alegra mucho saber que te ha gustado.

anonymous

16/10/2020

Gracias por la idea de la receta. Creo que es la mejor mermelada que probé. A mi me gustan las frutas ácidas y las mermeladas sin azúcar, yo le puse poco azúcar y lo puse cuando las puse a hervir. El zumo que dejaron lo aproveché como sirope( lo puedes combinar con alcohol, y servir muy frío). La mermelada una pasada!!

yo cociné esta receta

abuso

Rol

10/02/2018

Me ha ayudado a conocer granada

abuso

anonymous

05/11/2016

Tengo que probarla, aunque suelo usar mucho menos azúcar o casi nada en las preparaciones, tiene que estar muy buena. El consejo para cerrar al vacío es estupendo, no lo sabía. Gracias.

abuso

anonymous

18/05/2015

Muy buena la receta. Gracias

abuso

anonymous

06/04/2014

Me pasa como a ti, tengo muchas granadas así que gracias!!!, haré mermelada, luego que la envaso las guardo en el freezer como a todas las otras y duran mucho mas.

abuso

anonymous

20/02/2014

Sencilla y acertada

abuso

anonymous

30/01/2014

Me gusta lo voy a intentar

abuso

anonymous

31/07/2013

No se podria hervir la granada con elazucar ... para salir mas rápido.

abuso

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