Melaza de granada

Ingredientes

• Ingredientes
• 6oo ml de zumo de granada, necesitaremos 6 o 8 granadas
• 200 gr de azúcar
• 1 cucharita de zumo de limón

Preparación

• Preparación
  
  Presionar levemente la granada con las manos o hacerla rodar sobre la superficie de trabajo, así los granos se soltaran mejor. Licuar los granos y colar. Hemos de obtener 600ml de zumo. Otra opción para los que no tenéis licuadora, es exprimir la granada con el exprimidor, retirar lo que podáis de hilos amarillos y colar el zumo resultante.
  
  En un cazo vertemos el zumo obtenido de la granada, el azúcar y el zumo de limón, llevamos a ebullición, bajamos el fuego y dejamos reducir lentamente a fuego suave.
  
  Hemos de conseguir un jarabe, pero tener en cuenta que cuando se enfríe se espesara más.
  
  Guardar en un bote de cristal, cerrar y cuando este frío podemos guardarlo en el frigorifico, tiene una larga duración.
  
  Esta receta es de Sonia.

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