Sofría la cebolla en la misma sartén a fuego lento hasta que esté transparente, ir a través de la pura o batidora y reservar.
Tome zanahorias cortadas en tiras finas, añadir las judías verdes, puré de cebolla Granada, verter el vino, la crema y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento, revolviendo para aguantar.
La salsa dejará caldo muy espeso pero la textura dará más lujoso, el caldo más clara, el caldo más delgada.
Esto es para acompañar cualquier carne, pero es el compañero perfecto para la carne de cerdo. Con chuletas de lomo o costillas forman la pareja perfecta.
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