Salsa de membrillo

Ingredientes

• 350 gr. de cebolla
• 50 gr. de mantequilla
• 30 gr. de aceite de oliva
• 200 gr. de nata
• 200 gr. de dulce de membrillo
• 150 gr. de champiñones
• sal
• pimienta

Preparación

• Lava bien los champiñones, ponles el zumo de limón para que no se ennegrezcan y resérvelos.
• Pon en el vaso todos los ingredientes del sofrito y trocee durante 6 segundos a velocidad 3 y ½. Programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
• Añade la nata y el membrillo y tritura a velocidad máxima durante 25 segundos.
  Por último incorpora los champiñones, salpimenta y programa l0 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

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