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Recetas con champiñones

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El champiñón es un alimento muy sabroso que además resulta perfecto para mantener la línea o en dietas de adelgazamiento debido a su bajo aporte calórico. De característico sabor son deliciosos para cocinar a la plancha, rehogados con ajo y regados con un poco de vino blanco.Además pueden elaborarse sabrosas salsas teniendo como base el champiñón, muy adecuadas para aderezar pastas y carnes. Cortados en juliana pueden servir para preparar originales ensaladas aderezadas con limón y queso parmesano. En los días más fríos las sopas o cremas de champiñón pueden ser un perfecto primer plato.

Receta Champiñones rellenos

Champiñones rellenos

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Aperitivo Fácil 35 min 91 kcal
Ingredientes: 250 gr de champiñones medianos 250 gr de queso crema ajo y finas hierbas (comprado, o casero) ajo en polvo sal pimienta pan rallado...
Receta Champiñones con huevos de codorniz

Champiñones con huevos de codorniz

(58 votos) , (6) , (817)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 12 champiñones grandes 12 huevos de codorniz sal pimienta hierbas...
Receta Crema de champiñón y cebolla

Crema de champiñón y cebolla

(40 votos) , (5) , (382)
sin gluten
Entrante Fácil 50 min 635 kcal
Ingredientes: 600 gr de champiñones 1 cebolla 500 ml de nata zumo de 1/2 limón 200 ml de vino blanco seco sal pimienta nuez moscada mantequilla...
Receta Pollo con champiñones en salsa

Pollo con champiñones en salsa

(22 votos) , (2) , (504)
Acompañamiento Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 2 cditas de mantequilla 1 cebolla 150 gr pollo (1 pechuga) 1 diente de ajo sal pimienta 100 gr champiñones 100 ml nata cebollino...
Receta Risotto de quinoa con champiñones, vegano y sin lactosa

Risotto de quinoa con champiñones, vegano y sin lactosa

(14 votos) , (2) , (296)
Plato Fácil 55 min 175 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa blanca 100 gr quinoa roja 1 cebolla 200 gr de champiñones 20 ml de nata de soja aceite de oliva 1 pastilla de caldo 500 ml d...
12 Recetas con champiñones

12 Recetas con champiñones

(52 votos) , (1 comentario)

El champiñón podemos comerlo de múltiples maneras, crudo o cocinado. Su sabor suave, crujiente y firme nos encanta, sobretodo, por su valor nutricional y dietético, tan sólo tiene 28 kcal por 100 gr ingeridos. Te dejamos una lista de recetas para que te sea más fácil...

Receta Macarrones con brócoli, champiñones y albahaca

Macarrones con brócoli, champiñones y albahaca

(13 votos) , (1) , (197)
Plato Fácil 40 min 568 kcal
Ingredientes: 80 gr de macarrones La mitad de un brócoli 3 champiñones grandes Algunas hojas de albahaca Aceite de oliva Sal Sésamo...
Receta Pastel de brócoli y champiñones

Pastel de brócoli y champiñones

(764 votos) , (121) , (2141)
sin gluten
Entrante Fácil 45 min 152 kcal
Ingredientes: 1 Brócoli grande 4 Huevos Taquitos de jamón bajo en grasas 125 gr. de champiñones laminados naturales (media bandeja aprox.) Nuez moscada Pimient...
Receta Champinones rellenos de jamon

Champinones rellenos de jamon

(377 votos) , (58) , (1959)
sin gluten
Entrante Fácil 35 min 255 kcal
Ingredientes: 3 champiñones Jamón serrano (en tacos pequeños) Queso (rallado, el que nos guste) Nata líquida 1 cucharadita de ajo en polvo Aceite de oliva vir...
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Menú diario

Receta CHULETAS CON SALSA DE CHAMPIÑON

CHULETAS CON SALSA DE CHAMPIÑON

(364 votos) , (47) , (630)
Plato Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 6 chuletas de cerdo 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 lata de champiñon en laminas 4 cucharadas de tomate frito medio vaso de vino blanco 1 vaso de...
Receta Solomillo con salsa de champiñones

Solomillo con salsa de champiñones

(294 votos) , (53) , (1081)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 solomillo 200 g de bacon en lonchas aceite de oliva sal y pimienta molida Para la salsa: 8 champiñones 1/2 cebolla un chorreón de brandy (Carthago)...
12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia

12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia

(4 votos)

Crudo o cocinado el champiñón nos da mucho juego en la cocina. Nos salteados encantan, gratinados, en una tortilla ou carpaccio y son perfectos como guarnición para casi cualquier carne o pescado. Como su sabor es muy suave combina a la perfección con multitud de...

Receta ARROZ CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN

ARROZ CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN

(280 votos) , (40) , (1082)
sin gluten
Entrante Fácil 50 min 797 kcal
Ingredientes: 300 gramos de arroz. 300 gramos de champiñones. 3 lonchas de jamón serrano. 3 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra. Sal...
Receta Champiñones rellenos de bacon y queso

Champiñones rellenos de bacon y queso

(249 votos) , (25) , (1118)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 bandeja de champiñones grandes Bacon en taquitos Queso azul 3 ó 4 dátiles Queso de oveja...
Receta Berenjenas rellenas de atún y champiñones

Berenjenas rellenas de atún y champiñones

(237 votos) , (40) , (760)
Plato Medio 1 hora 10 min
Ingredientes: Ingredientes • 4 Berenjenas • Aceite • 3 Dientes de ajo • 2 Cebollas • 1 Tomate maduro • 250gr de Champiñones • 50gr de Piñones • 2 Latas de...
Receta Pechugas rellenas con champiñones

Pechugas rellenas con champiñones

(236 votos) , (34) , (1110)
Plato Medio 25 min 25 min
Ingredientes: 2 Pechugas de pollo fileteadas 4 lonchas de jamón dulce 4 lonchas de queso para sandwich 1 brick de nata para cocinar (200 ml) 150 gr de champiñón...
Receta Ensalada de rúcula, champiñones y queso

Ensalada de rúcula, champiñones y queso

(233 votos) , (36) , (1041)
sin gluten
Entrante Fácil 15 min 164 kcal
Ingredientes: Bolsa de rúcula 12 Tomates cherry Bandeja de champiñones laminados Queso de cabra (rulo) Vinagre balsámico de módena y de vino blanco en crema Pi...
Receta Solomillo de cerdo con champiñones

Solomillo de cerdo con champiñones

(225 votos) , (30) , (1876)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo no muy grandes 200 gr champiñones 100 ml de caldo de carne (medio vaso de agua) 100 ml de nata (medio vaso de agua) 1 copita...
Receta Pollo con champinones chino

Pollo con champinones chino

(224 votos) , (27) , (800)
Plato Medio 55 min 289 kcal
Ingredientes: 500g de filetes de pechuga de pollo 300g de champiñones frescos (o 1 lata en conserva) 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1/2 cebolla Aceite de gi...
Receta CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON

CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON

(223 votos) , (34) , (727)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 500 gr de champiñones grandes 50 gr de jamón serrano cortado en trocitos 1 cebolla tierna pequeña 100 ml de nata de cocinar 60 gr de queso rallado sal...
Receta Champiñones al ajillo

Champiñones al ajillo

(203 votos) , (874)
sin gluten
Entrante Medio 5 min 10 min
Ingredientes: 12 champiñones (grandes) 3 rodajas de chorizo de cocinar Aceite de oliva Vinagre de vino Ajo en polvo Perejil picado Sal...
Receta Calzone de Philadelphia champiñon y berenjenas

Calzone de Philadelphia champiñon y berenjenas

(203 votos) , (27) , (1686)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 base de pizza fina y redonda 1 berenjena 10 champiñones 150 g de Philadelphia Finas Hierbas Aceite de oliva Harina, sal....
Receta CHAMPIÑONES AL HORNO CON JAMÓN

CHAMPIÑONES AL HORNO CON JAMÓN

(179 votos) , (22) , (433)
sin gluten
Entrante Fácil 35 min 229 kcal
Ingredientes: 500 gramos de champiñones. 50 gramos de jamón serrano. 4 dientes de ajo. Perejil. Sal. Aceite de oliva virgen extra....
Receta Pastel de pollo con champiñones

Pastel de pollo con champiñones

(174 votos) , (32) , (473)
Plato Medio 1 hora 789 kcal
Ingredientes: 2 masas rectangulares de hojaldre (yo usé de la Casa Tarradellas; en el supermercado las venden listas para usar) 1 huevo batido (para barnizar los pa...
Receta Risotto de gambas y champiñones

Risotto de gambas y champiñones

(161 votos) , (20) , (682)
Plato Medio 1 hora 45 min
Ingredientes: 200g de arroz arborio 100g de champiñones 100g de gambas 50g de queso parmesano 1 cucharada de mantequilla 5 cucharadas de aceite 1 puerro 1 ce...
Receta Champiñones salteados con gambas

Champiñones salteados con gambas

(150 votos) , (31) , (435)
Entrante Fácil 15 min 4 min
Ingredientes: 1/2 kg de champiñones, muy frescos, que no se le vean las esporas por abajo del sombrerete. Eso es que están frescos. 5 dientes de ajo 1 guindilla 200...


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