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Recetas con champiñones

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El champiñón es un alimento muy sabroso que además resulta perfecto para mantener la línea o en dietas de adelgazamiento debido a su bajo aporte calórico. De característico sabor son deliciosos para cocinar a la plancha, rehogados con ajo y regados con un poco de vino blanco.Además pueden elaborarse sabrosas salsas teniendo como base el champiñón, muy adecuadas para aderezar pastas y carnes. Cortados en juliana pueden servir para preparar originales ensaladas aderezadas con limón y queso parmesano. En los días más fríos las sopas o cremas de champiñón pueden ser un perfecto primer plato.

Receta Crema de champiñón y cebolla

Crema de champiñón y cebolla

(40 votos) , (5) , (388)
Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 600 gr de champiñones 1 cebolla 500 ml de nata zumo de 1/2 limón 200 ml de vino blanco seco sal pimienta nuez moscada mantequilla...
Receta Chuletas con salsa de champiñon

Chuletas con salsa de champiñon

(364 votos) , (47) , (632)
Plato Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 6 chuletas de cerdo 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 lata de champiñon en laminas 4 cucharadas de tomate frito medio vaso de vino blanco 1 vaso de...
Receta Calzone de Philadelphia champiñon y berenjenas

Calzone de Philadelphia champiñon y berenjenas

(207 votos) , (28) , (1771)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 base de pizza fina y redonda 1 berenjena 10 champiñones 150 g de Philadelphia Finas Hierbas Aceite de oliva Harina, sal....
Receta Volovanes de champiñón

Volovanes de champiñón

(147 votos) , (4) , (431)
Entrante Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 4 volovanes con tapadera 1 bandeja de champiñones laminados 3 ó 4 chalotas 100g de jamón serrano cortado en trozos pequeños 200mL de nata líquida para...
Receta Solomillo de cerdo con salsa de champiñon y patatas parisinas

Solomillo de cerdo con salsa de champiñon y patatas parisinas

(93 votos) , (10) , (438)
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 12 lonchas de bacon 400 gr de champiñon 1 cebolla mediana 150 ml de vino tipo oporto u oloroso dulce una cucharadita de ma...
12 Recetas con champiñones

12 Recetas con champiñones

(53 votos) , (1 comentario)

El champiñón podemos comerlo de múltiples maneras, crudo o cocinado. Su sabor suave, crujiente y firme nos encanta, sobretodo, por su valor nutricional y dietético, tan sólo tiene 28 kcal por 100 gr ingeridos. Te dejamos una lista de recetas para que te sea más fácil...

Receta Champiñón portobello marinado al grill

Champiñón portobello marinado al grill

(75 votos) , (11) , (112)
Entrante Fácil 1 hora 8 min
Ingredientes: 2 - 4 champiñones Portobello 2 Cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de miel Pimienta negra molida Aceite, limón ...
Receta Macarrones con chorizo y champiñón

Macarrones con chorizo y champiñón

(63 votos) , (9) , (374)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 400 gr de macarrones 1 cebolla 100 gr de chorizo picado 1 bote de champiñon en laminas 2 cucharadas de alcaparras 3 cucharadas de aceitunas negra...
Receta Calabacin relleno de gambas con sombrero de champiñon y salsa de

Calabacin relleno de gambas con sombrero de champiñon y salsa de

(24 votos) , (3) , (268)
Entrante Medio 15 min 25 min
Ingredientes: INGREDIENTES (2 pax) 2 calabacines medianos 6 champiñones 1/2 cebolla 1 diente de ajo 10 colas de gambas crudas 1-2 cucharadas de harina 1 cu...
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Receta Brócoli en salsa de champiñón

Brócoli en salsa de champiñón

(21 votos) , (6) , (181)
Entrante Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Brócoli 4 champiñones medianos 1 cebolla pequeña Medio vaso de leche desnatada 1 quesito light Sal Pimienta Mantequilla...
Receta El inventor64: lomo de cerdo al horno con patatas, tomate y salsa de champiñón

El inventor64: lomo de cerdo al horno con patatas, tomate y salsa de champiñón

(15 votos) , (4) , (38)
Plato Medio 35 min 15 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 3 patatas medianas 2 tomates 1 cebolla Un poco de nata Unos 6 champiñones Un poco de vino tinto Sal y pimienta...
12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia

12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia

(9 votos)

Crudo o cocinado el champiñón nos da mucho juego en la cocina. Nos salteados encantan, gratinados, en una tortilla ou carpaccio y son perfectos como guarnición para casi cualquier carne o pescado. Como su sabor es muy suave combina a la perfección con multitud de...

Receta Tortellini con champiñon a la crema

Tortellini con champiñon a la crema

(10 votos) , (1) , (14)
Plato Medio 30 min
Ingredientes: 1- paquete de Tortellini frescos rellenos de : Carne, Jamon, Queso... etc 1- paquete de Chapiñon fresco en laminas 1- sobre de Crema de Campiñon 1/...
Receta Lasaña de calabacín y champiñón

Lasaña de calabacín y champiñón

(6 votos) , (22)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 8 láminas de lasaña 1 bandeja de champiñón 1 calabacín pequeño 1 cebolleta pequeña 2 dientes de ajo 2 ramas de perejil fresco pimienta blanca molida ...
Receta Arroz con espárragos, champiñón y maíz

Arroz con espárragos, champiñón y maíz

(6 votos) , (22)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 400 g arroz de grano redondo 1.2 l caldo de pollo o verduras 1 lata de champiñones 1 manojo de espárragos verdes 70 g maíz (1/2 lata) 45 g nueces 1 c...
Receta Albóndigas de champiñón con crema de calabaza

Albóndigas de champiñón con crema de calabaza

(4 votos) , (1) , (60)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 400 g de champiñones 2 huevos 1 cebolla 1 diente de ajo Pan rallado Perejil picado 4 cucharadas de guisantes envasados Aceite de oliva 350 g d...
Receta Solomillo con champiñon en salsa de soja (fussioncook)

Solomillo con champiñon en salsa de soja (fussioncook)

(2 votos) , (1) , (23)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 y ½ kg de solomillo de cerdo 1/2 cebolla Aceite de oliva hasta la mitad de la marca 40 del vaso - medidor Salsa de soja hasta la marca 40 del vaso ...
Receta Croquetas de tallos de champiñón

Croquetas de tallos de champiñón

(2 votos) , (10)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: los tallos de los champiñones de antes 1 puerro pequeño 1 cucharada de harina leche la que admita 1 huevo harina pan rallado pimienta y nuez moscada...
Receta Tortilla de calabacines, champiñón y carne

Tortilla de calabacines, champiñón y carne

(1 voto) , (8)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 200 g de champiñón 250 g de carne picad de pollo 2 calabacines medianos 1 cebolla pequeña 5 huevos sal 20 g de aceite 20 g de aceite 1 tomate de pera...
Receta Maravillosa ensalada de champiñon crudo

Maravillosa ensalada de champiñon crudo

(14 votos) , (2) , (11)
Entrante Medio 15 min
Ingredientes: champis salsa rosa hecha por usted sal y pimienta zumo de limón lechuga o canónigos...
Receta Crema de champiñon y castañas

Crema de champiñon y castañas

(7 votos) , (58)
Entrante Medio 40 min 25 min
Ingredientes: 100 gr. de champiñones limpios fileteados 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 300 gr. de castañas peladas y limpias ** Caldo de verduras o pollo (...
Receta Tortelini de carne y queso al rous de champiñon

Tortelini de carne y queso al rous de champiñon

(3 votos) , (27)
Entrante Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 125gr bolsa de Tortelini de carne 125gr bolsa de Tortelini de queso 125gr de harina 6 cucharadas de aceite de oliva un puerro 2 latas pequeñas de...
Receta Hojaldres de champiñon con bechamel

Hojaldres de champiñon con bechamel

(2 votos) , (19)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Hojaldre fresco 200 g de champiñon 1 diente de ajo un poquito de jamón en trozos un chorreon de vino blanco aceite de oliva virgen extra un huevo bat...
Receta Pollo con espinacas, champiñon y pasas

Pollo con espinacas,champiñon y pasas

(2 votos) , (9)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 8 filetes de pechugas de pollo 500 g de espinacas 150 g de champiñones 2 dientes de ajo uvas pasas pan rallado 1 huevo sal...
Receta Lumaconi rellenos de champiñón, calabacín y jamón de york

Lumaconi rellenos de champiñón, calabacín y jamón de york

(1 voto) , (27)
Plato Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 300 gr. de “lumaconi” (pasta) 1 calabacín grande 125 gr. de jamón de york en cubitos 500 gr. de champiñón 500 ml. de besamel 1 diente de ajo 2 cuchara...
Receta Pincho de champiñón con morcilla de burgos(embutidos rios)

Pincho de champiñón con morcilla de burgos(embutidos rios)

(1 voto) , (10)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 morcilla de arroz 4 champiñones grandes Sal gorda 1 cebolla Sal Pimienta Harina Aceite de oliva Pan de molde...


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