Gratinado de patatas con champiñones
Hay platos que, solo con su olor, empiezan a conquistar antes incluso de llegar a la mesa. Este gratinado de patatas y setas juega con esa expectación doméstica: las patatas se ablandan hasta casi deshacerse, las setas aportan ese punto profundo que solo dan el ajo y una chalota bien tratada, y la nata lo hilvana todo con una suavidad que sorprende por lo poco que exige. Es un acompañamiento discreto solo en apariencia. Va igual de bien con un asado de fin de semana que con una ensalada improvisada entre semana, y tiene una virtud que no es menor: al día siguiente está aún mejor, cuando los sabores se han asentado. Si te apetece disfrutar de esta receta, nada complicada, aquí tienes el paso a paso.
Ingredientes
3
Costo estimado: 3.42Euros€ (1.14€/porción)
Materiales
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo (o mandolina)
- Fuente de horno