Menú vegetariano, 27 de octubre: Momias de halloween, ensalada de lentejas y brigadeiros de oreo
Este 27 de octubre, te traemos un menú vegetariano lleno de creatividad y sabor.
Comenzamos con un entrante divertido: las momias de hojaldre, perfectas para celebrar Halloween con un toque crujiente y delicioso.
Como plato principal, la ensalada de brotes de lentejas y algas aporta un toque fresco y diferente al menú, con una combinación de ingredientes sencilla, saludable y muy agradable.
Para culminar la experiencia, los brigadeiros de oreo son un postre que no solo es fácil de hacer, sino que también deleitará a los amantes de las galletas. Este menú es perfecto para cualquier ocasión, combinando texturas y sabores que te harán disfrutar de la cocina vegetariana como nunca antes.
Momias de hojaldre para halloween: un aperitivo divertido
Para un aperitivo de Halloween terriblemente crujiente ¡haz estas minis pizzas de momias! Con sólo 4 ingredientes, transformarás una simple masa de hojaldre en un bocado terroríficamente bueno y de una manera muy sencilla y original. Para ayudarte,...
Ensalada de brotes de lentejas y algas: frescura y salud
Una receta sencilla, pero gustosa ! Los germinados son buenos para la salud, sabrosos y ligeros ! En esta receta emplee las hierbas que tenia a manos, le puedes agregar mas a tu gusto ! Para los petalos de algas, si no las encuentras en las tiendas,...
Brigadeiros de oreo: un dulce irresistible
Con solo 2 ingredientes, tienes un postre de lo más delicioso y rápido! Si eres fan de las galletas oreo, te va a encantar! :) Sólo necesitarás 1 paquete de oreo y 1 bote de leche condensada. Sigue nuestro paso a paso y disfruta!
Preguntas frecuentes sobre el menú vegetariano
Porque así se evita que la masa suba demasiado y deforme la base o las tiras que forman la momia.
¿Se puede usar otro queso para las momias de hojaldre?
Sí, puedes sustituir el comté por otro queso rallado que funda bien, como emmental, mozzarella o gouda.
¿Se pueden sustituir las algas de la ensalada por otra variedad?
Sí, puedes utilizar nori, cochayuyo, luche u otras algas comestibles, cortadas en tiras finas antes de incorporarlas.
¿Cómo suavizar el sabor de la cebolla cruda en esta ensalada?
Puedes prensarla con un poco de azúcar, enjuagarla después con agua caliente y enfriarla con agua muy fría antes de añadirla.
¿Por qué hay que enfriar la mezcla de los brigadeiros antes de formar las bolas?
Porque al refrigerarse gana consistencia y resulta mucho más fácil darle forma sin que se pegue demasiado a las manos.
¿Cómo saber si la mezcla de los brigadeiros está lista?
Debe espesar durante la cocción y empezar a despegarse del fondo de la cacerola al removerla.
Lista de compras para el menú vegetariano
- 1 masa de hojaldre
- 8 cdas de salsa de tomate
- 4 cdas de queso comté rallado
- 8 aceitunas negras
- sal
- pimienta
- Una taza de lentejas germinadas
- 2 tomates escalfados y cortados en cubitos
- Un poco de lechuga
- Media taza de cilantro
- Media taza de perejil
- Unas hojitas de apio
- Media cebolla colorada cortada en plumas
- Aceite de oliva a gusto
- Aji en polvo
- Una pizca de comino
- Unas gotas de jugo de limón o de vinagre
- sal y pimienta
- 150 gr de Oreo
- 400 gr de leche condensada
Patricia González
Comentarios