Petitchef

Carbonara de aguacate

Plato
2 porciones
5 min
10 min
Fácil
Versionamos un clásico de la cocina italiana en su opción vegetariana :)

Ingredientes

Número de partes: 2
200 gr de espaguetis


1 diente de ajo

1 cda pesto

2 cdas aceite de oliva

sal y pimienta

parmesano para espolvorear

Materiales

- cacerola
- triturador

Preparación

  • Paso 1 - Carbonara de aguacate
    Cocinar los espaguetis en agua hirviendo según lo indicado en el paquete (alrededor de 10 min)
  • Paso 2 - Carbonara de aguacate
    En un triturador, batidora o mixer, poner todos los ingredientes restantes.
  • Paso 3 - Carbonara de aguacate
    Tritura bien hasta que la mezcla tenga un a textura cremosa.
    Mezclar esta crema con los espaguetis (escurridos)
  • Paso 4 - Carbonara de aguacate
    Espolvorea parmesano por encima y listo! :)

Video

YouTube

Observaciones:

Añade: no dudes en añadir trozos de tomate o bacon.


Comentarios de los miembros (11):

Crivello osvaldo, 18/10/2018

No es una carbonara

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Maria Dolores, 07/10/2018

Me encanta

yo cociné esta receta
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Vilena23, 21/09/2018

Un sabor especial

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
Josue Vanegas, 20/09/2018

Excelente receta y facilisima de elaborar.

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
20/09/2018

Muy rico

(0) (0) Abuso
nelly caycho bazan, 20/09/2018

Practica y sabrosa, además de sana.

(0) (0) Abuso
oscardom29
oscardom29, 20/09/2018

Excelente para mi hija que es vejetariana.
Gracias Petitchef.

(0) (0) Abuso
Marga, 20/09/2018

Tendría que llamarse pesto de aguacate, porque no veo la carbonara por ningún sitio.

(0) (0) Abuso
Alicia, 20/09/2018

No entiendo el nombre. Carbonara es una salsa muy puntual. Esta salsa no tiene nada que ver. Podría haberle puesto un nombre original en lugar del utilizado

(0) (2) Abuso
toni maura, 20/09/2018

Original

(1) (0) Abuso

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