Petitchef

Carbonara de aguacate

Plato
2 porciones
5 min
10 min
Fácil
Versionamos un clásico de la cocina italiana en su opción vegetariana :)

Ingredientes

Número de partes: 2
200 gr de espaguetis


1 diente de ajo

1 cda pesto

2 cdas aceite de oliva

sal y pimienta

parmesano para espolvorear

Materiales

- cacerola
- triturador

Preparación

  • Paso 1 - Carbonara de aguacate
    Cocinar los espaguetis en agua hirviendo según lo indicado en el paquete (alrededor de 10 min)
  • Paso 2 - Carbonara de aguacate
    En un triturador, batidora o mixer, poner todos los ingredientes restantes.
  • Paso 3 - Carbonara de aguacate
    Tritura bien hasta que la mezcla tenga un a textura cremosa.
    Mezclar esta crema con los espaguetis (escurridos)
  • Paso 4 - Carbonara de aguacate
    Espolvorea parmesano por encima y listo! :)

Video

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Fotos

Carbonara de aguacate, foto 1Carbonara de aguacate, foto 2Carbonara de aguacate, foto 3

Observaciones:

Añade: no dudes en añadir trozos de tomate o bacon.



Comentarios de los miembros (12):

JOSE LUIS, 07/02/2019

SE VE MUY BUENA RECETA, LOS FELICITO

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Maria Dolores, 07/10/2018

Me encanta

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Vilena23, 21/09/2018

Un sabor especial

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Josue Vanegas, 20/09/2018

Excelente receta y facilisima de elaborar.

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Crivello osvaldo, 18/10/2018

No es una carbonara

(0) (0) Abuso
20/09/2018

Muy rico

(0) (0) Abuso
nelly caycho bazan, 20/09/2018

Practica y sabrosa, además de sana.

(0) (0) Abuso
oscardom29
oscardom29, 20/09/2018

Excelente para mi hija que es vejetariana.
Gracias Petitchef.

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Marga, 20/09/2018

Tendría que llamarse pesto de aguacate, porque no veo la carbonara por ningún sitio.

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Alicia, 20/09/2018

No entiendo el nombre. Carbonara es una salsa muy puntual. Esta salsa no tiene nada que ver. Podría haberle puesto un nombre original en lugar del utilizado

(0) (2) Abuso

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