Aguacates rellenos (de marisco y de atún)

Ingredientes

• 6 aguacates (no demasiado maduros)
• 12 palitos de cangrejo
• 100 gr. de gambas peladas (cocidas)
• 200 gr. de langostinos troceados (cocidos)
• 12 langostinos enteros (cocidos)
• 2 manzanas verdes
• 6 ruedas de piña en su jugo
• lechuga (al gusto)
• pepinillos (al gusto)
• Sal, pimienta
• Salsa rosa