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Recetas con aguacate

462 recetas

El aguacate es un fruto que tiene una forma muy característica, similar a una pera, con una pepita grande en el centro, recubierta de su parte comestible, de color verde y muy untuosa. Es un alimento muy utilizado que admite múltiples recetas. Destaca sobre todo como entrante, siendo muy conocido el guacamole, un plato frío que incluye también tomate y limón. Se utiliza mucho en ensaladas y también como elemento base para preparación de salsas. Los platos de pasta y numerosos pescados preparados con aguacate constituyen auténticos ejemplos de platos muy originales y muy apreciados. También se pueden preparar postres.

Receta Carbonara de aguacate

Carbonara de aguacate

(57 votos), (12) , (495)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 200 gr de espaguetis 2 aguacates 1 diente de ajo 1 cda pesto 2 cdas aceite de oliva sal y pimienta parmesano para espolvorear...
Receta Tostas de salmón y aguacate

Tostas de salmón y aguacate

(45 votos), (4) , (608)
Aperitivo Fácil 15 min 72 kcal
Ingredientes: 150 gr de salmón ahumado 1 aguacate 16 mini tortitas o tostas (o puedes usar pan de molde) 1 pizca de eneldo 1 cdita zumo de limón 2 cdas aceite...
Receta Quesadillas con pollo y aguacate

Quesadillas con pollo y aguacate

(15 votos), (1) , (335)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 fajitas (de trigo o maiz) 100 gr de pechuga de pollo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1 diente de ajo 3 cdas de salsa de tomate...
Receta Makis de salmón ahumado y aguacate. Sushi

Makis de salmón ahumado y aguacate. Sushi

(6 votos), (1) , (105)
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: Para el arroz de sushi: 400 gr de arroz redondo Agua (para quitar el almidón del arroz) 700 ml de agua (para la cocción) Para la preparación de ...
Receta Huevos rellenos con aguacate

Huevos rellenos con aguacate

(6 votos), (1) , (128)
sin gluten
Aperitivo Fácil 25 min 265 kcal
Ingredientes: 8 huevos 3 cdas mayonesa 1 aguacate bien maduro...
Aguacate, 12 recetas en dulce y salado

Aguacate, 12 recetas en dulce y salado

(41 votos), (4 comentarios)

En ensalada, sandwich, sushi, guacamole... incluso en tarta! Petitchef te ha seleccionado las mejores recetas con aguacate para que conozcas, aprendas y disfrutes el aguacate! :)

Receta Ensalada de aguacate y mango con vinagreta

Ensalada de aguacate y mango con vinagreta

(524 votos), (103) , (2027)
sin gluten
Entrante Fácil 17 min 281 kcal
Ingredientes: 2 mangos 2 aguacates rúcula 200 grs de frutos secos variados (avellanas ,nueces,piñones etc) Vinagre de modena Aceite de oliva virgen extra...
Receta Aguacate relleno

Aguacate relleno

(245 votos), (38) , (828)
sin gluten
Entrante Fácil 15 min 319 kcal
Ingredientes: 2 aguacates grandes y maduros 150 gr. de atún enlatado 1/4 de cebolla finamente picada 1/4 de lechuga iceberg finamente picada Zumo de un limón M...
Receta Ensalada griega de pollo y aguacate

Ensalada griega de pollo y aguacate

(245 votos), (21) , (919)
Entrante Fácil 45 min
Ingredientes: 1 pollo asado de 1,8 kg a temperatura ambiente, 2 aguacates maduros, 3 cucharas sopera de zumo de limón + un poco mas para rociar los aguacates, 200 ...
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Receta Aguacates con langostinos

Aguacates con langostinos

(194 votos), (23) , (424)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 3 Aguacates ½ Aguacate por persona 24 langostinos Para la salsa rosa: 2 cucharada de ketchup 1 cucharada de coñac 1 cucharadade nata batid...
Receta Timbal de salmón ahumado, aguacate y patata con salsa de mostaza

Timbal de salmón ahumado, aguacate y patata con salsa de mostaza

(192 votos), (22) , (904)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: INGREDIENTES Timbal de Salmón Salmón ahumado en láminas finas 1 patata 1 Aguacate 1 Huevo Queso fresco (tipo Burgos) 1 Pepino Zumo de limón ...
15 ideas de ensaladas variadas y saludables

15 ideas de ensaladas variadas y saludables

(497 votos), (44 comentarios)

Las ensaladas son perfectas para el buen tiempo, para hacer dieta, sentirse bien con el cuerpo, más saludable, como acompañamiento de platos, a modo de entrante, para compartir entre varios en comidas con amigos o como una simple cena ligera.

Receta Aguacates rellenos (de marisco y de atún)

Aguacates rellenos (de marisco y de atún)

(178 votos), (23) , (638)
Entrante Medio 40 min
Ingredientes: 6 aguacates (no demasiado maduros) 12 palitos de cangrejo 100 gr. de gambas peladas (cocidas) 200 gr. de langostinos troceados (cocidos) 12 l...
Receta Trufas de garbanzo y aguacate

Trufas de garbanzo y aguacate

(174 votos), (23) , (424)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: Para unas 30 300 gr de garbanzos cocidos o de lata 1 aguacate grande ( pelado y sin hueso) 1/2 cucharita de sal 1 cucharada de margarina 1 cuchar...
Receta Ensalada de salmón y aguacate

Ensalada de salmón y aguacate

(173 votos), (23) , (479)
Entrante Fácil 15 min 2 min
Ingredientes: 2 Aguacates maduros 1 Bandeja de salmón ahumado 8 Langostinos crudos 1/4 Vaso de Salsa de soja (aprox.) 1 Puntita de Wasabi 1 Cucharadita de sésa...
Receta Ensalada con aguacate y lechuga

Ensalada con aguacate y lechuga

(165 votos), (14) , (666)
Entrante Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: Para la vinagreta: 1 cucharada de mostaza de Dijón, 30 ml de vinagre de sidra 80 ml de aceite de oliva virgen extra. Para la ensalada: 120 g d...
Receta Tartar de atún con aguacate

Tartar de atún con aguacate

(141 votos), (18) , (437)
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 1/2 kg de atún 2 aguacate maduros 1/2 tomate 1/2 limón Para marinar el atún: 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo Zu...
Receta Aguacates rellenos con tzatziki y atún

Aguacates rellenos con tzatziki y atún

(131 votos), (24) , (238)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 2 aguacates 1 lata de atún al natural 1 pepino grande o 2 pequeños 1 diente de ajo 1/2 lima 1/2 cebolleta 1 yogur natural griego (puedes utilizar uno ...
Receta Coronado serrano de pan con aguacate

Coronado serrano de pan con aguacate

(114 votos), (27) , (415)
Entrante Fácil 5 min 588 kcal
Ingredientes: Pan aguacate aceite de oliva y unas lonchas de jamón serrano...
Receta Ensalada de fresones con aguacate

Ensalada de fresones con aguacate

(113 votos), (431)
Entrante Fácil 5 min
Ingredientes: 12 fresones (dependerá del tamaño) Mezcla de canónigos, escarola y hoja de roble verde 1 aguacate 1 limón 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon Ac...
Receta Tartar de salmón y aguacate.

Tartar de salmón y aguacate.

(81 votos), (17) , (292)
Entrante Fácil 25 min
Ingredientes: 500 gramos de lomos de salmón sin espinas. 1 aguacate mediano maduro 1 lima o limón. 1/2 cucharadita de curry. 2 cucharadas de alcaparras. 2 cucharada...
Receta Ensalada de aguacate y fresas

Ensalada de aguacate y fresas

(77 votos), (288)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: 500 gr de fresas 2 aguacates 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre de módena Unas hojas de hierbabuena Sal y pimi...
Receta Huevos rellenos de aguacate

Huevos rellenos de aguacate

(61 votos), (8) , (279)
sin gluten
Entrante Fácil 25 min 950 kcal
Ingredientes: 6 Huevos de duros -1 Aguacate bien madurito -Un poco de cebollino -El zumo de medio limón exprimido -12 Langostinos cocidos -Pimienta ...
Receta Crema de aguacate y yogur

Crema de aguacate y yogur

(60 votos), (7) , (496)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 1 yogur griego 1 aguacate maduro 1/2 diente de ajo Aceite de oliva Sal 1 tomate maduro Cebolleta Tostas o biscotes Pimienta negra molida...
Receta Ensalada de aguacate con palmitos

Ensalada de aguacate con palmitos

(60 votos), (7) , (14)
Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: 2 aguacates 1 lata de palmitos 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de ketchup 1/2 cucharada de mostaza 1 cucharada de jugo de limon 1/2 cucharadita ...
Receta Pseudo tabule con quinoa y aguacate

Pseudo tabule con quinoa y aguacate

(58 votos), (9) , (472)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 6 Tomates (para ensalada) 100 gramos de quinoa 3 cebolletas 2 Aguacates (medianos) 1 manojo de perejil (pequeño) 1 manojo de hierbabuena (pequeño...


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