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Recetas con aguacate

392 recetas

El aguacate es un fruto que tiene una forma muy característica, similar a una pera, con una pepita grande en el centro, recubierta de su parte comestible, de color verde y muy untuosa. Es un alimento muy utilizado que admite múltiples recetas. Destaca sobre todo como entrante, siendo muy conocido el guacamole, un plato frío que incluye también tomate y limón. Se utiliza mucho en ensaladas y también como elemento base para preparación de salsas. Los platos de pasta y numerosos pescados preparados con aguacate constituyen auténticos ejemplos de platos muy originales y muy apreciados. También se pueden preparar postres.

Receta Carbonara de aguacate

Carbonara de aguacate

(59 votos), (13) , (693)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 200 gr de espaguetis 2 aguacates 1 diente de ajo 1 cda pesto 2 cdas aceite de oliva sal y pimienta parmesano para espolvorear...
Receta Tostas de salmón y aguacate

Tostas de salmón y aguacate

(47 votos), (6) , (758)
Aperitivo Fácil 15 min 72 kcal
Ingredientes: 150 gr de salmón ahumado 1 aguacate 16 mini tortitas o tostas (o puedes usar pan de molde) 1 pizca de eneldo 1 cdita zumo de limón 2 cdas aceite...
Receta Quesadillas con pollo y aguacate

Quesadillas con pollo y aguacate

(19 votos), (2) , (405)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 fajitas (de trigo o maiz) 100 gr de pechuga de pollo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1 diente de ajo 3 cdas de salsa de tomate...
Receta Hummus de aguacate

Hummus de aguacate

(14 votos), (1) , (370)
Aperitivo Fácil 5 min
Ingredientes: 100 gr de garbanzos cocidos 1 aguacate perejil fresco sal pimienta zumo 1/2 limón 1 cda tahini...
Receta Makis de salmón ahumado y aguacate. Sushi

Makis de salmón ahumado y aguacate. Sushi

(6 votos), (1) , (187)
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: Para el arroz de sushi: 400 gr de arroz redondo Agua (para quitar el almidón del arroz) 700 ml de agua (para la cocción) Para la preparación de ...
Aguacate, 12 recetas en dulce y salado

Aguacate, 12 recetas en dulce y salado

(41 votos), (4 comentarios)

En ensalada, sandwich, sushi, guacamole... incluso en tarta! Petitchef te ha seleccionado las mejores recetas con aguacate para que conozcas, aprendas y disfrutes el aguacate! :)

Receta Huevos rellenos con aguacate

Huevos rellenos con aguacate

(6 votos), (1) , (139)
sin gluten
Aperitivo Fácil 25 min 265 kcal
Ingredientes: 8 huevos 3 cdas mayonesa 1 aguacate bien maduro...
Receta Tostas de aguacate y huevo escalfado

Tostas de aguacate y huevo escalfado

(4 votos), (2) , (203)
Entrante Fácil 14 min 521 kcal
Ingredientes: 1 rebanada de pan integral 1 huevo 1/2 aguacate 1 cdita aceite de oliva Vinagre Sal Sésamo...
Receta Tostas de batata con aguacate y feta

Tostas de batata con aguacate y feta

(2 votos), (1) , (102)
Aperitivo Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Para las tostas de batata: 1 batata (boniato) pequeña (o media grande) 1 cdita aceite de oliva Para las tostas con aguacate: 1/2 aguacate 4 ace...
Todos los días un menú diferente
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Receta Ensalada de aguacate y mango con vinagreta

Ensalada de aguacate y mango con vinagreta

(527 votos), (103) , (2206)
sin gluten
Entrante Fácil 17 min 281 kcal
Ingredientes: 2 mangos 2 aguacates rúcula 200 grs de frutos secos variados (avellanas, nueces, piñones, etc.) vinagre de Módena aceite de oliva virgen extra...
Receta Aguacate relleno

Aguacate relleno

(245 votos), (38) , (845)
sin gluten
Entrante Fácil 15 min 319 kcal
Ingredientes: 2 aguacates grandes y maduros 150 gr. de atún enlatado 1/4 de cebolla finamente picada 1/4 de lechuga iceberg finamente picada Zumo de un limón M...
15 ideas de ensaladas variadas y saludables

15 ideas de ensaladas variadas y saludables

(497 votos), (44 comentarios)

Las ensaladas son perfectas para el buen tiempo, para hacer dieta, sentirse bien con el cuerpo, más saludable, como acompañamiento de platos, a modo de entrante, para compartir entre varios en comidas con amigos o como una simple cena ligera.

Receta Ensalada griega de pollo y aguacate

Ensalada griega de pollo y aguacate

(245 votos), (21) , (941)
Entrante Fácil 45 min
Ingredientes: 1 pollo asado de 1,8 kg a temperatura ambiente, 2 aguacates maduros, 3 cucharas sopera de zumo de limón + un poco mas para rociar los aguacates, 200 ...
Receta Aguacates con langostinos

Aguacates con langostinos

(194 votos), (23) , (460)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 3 Aguacates ½ Aguacate por persona 24 langostinos Para la salsa rosa: 2 cucharada de ketchup 1 cucharada de coñac 1 cucharadade nata batid...
Receta Timbal de salmón ahumado, aguacate y patata con salsa de mostaza

Timbal de salmón ahumado, aguacate y patata con salsa de mostaza

(192 votos), (22) , (911)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: INGREDIENTES Timbal de Salmón Salmón ahumado en láminas finas 1 patata 1 Aguacate 1 Huevo Queso fresco (tipo Burgos) 1 Pepino Zumo de limón ...
Receta Aguacates rellenos (de marisco y de atún)

Aguacates rellenos (de marisco y de atún)

(178 votos), (23) , (647)
Entrante Medio 40 min
Ingredientes: 6 aguacates (no demasiado maduros) 12 palitos de cangrejo 100 gr. de gambas peladas (cocidas) 200 gr. de langostinos troceados (cocidos) 12 l...
Receta Trufas de garbanzo y aguacate

Trufas de garbanzo y aguacate

(174 votos), (23) , (452)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: Para unas 30 300 gr de garbanzos cocidos o de lata 1 aguacate grande ( pelado y sin hueso) 1/2 cucharita de sal 1 cucharada de margarina 1 cuchar...
Receta Ensalada de salmón y aguacate

Ensalada de salmón y aguacate

(173 votos), (23) , (487)
Entrante Fácil 15 min 2 min
Ingredientes: 2 Aguacates maduros 1 Bandeja de salmón ahumado 8 Langostinos crudos 1/4 Vaso de Salsa de soja (aprox.) 1 Puntita de Wasabi 1 Cucharadita de sésa...
Receta Ensalada con aguacate y lechuga

Ensalada con aguacate y lechuga

(167 votos), (14) , (833)
Entrante Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: Para la vinagreta: 1 cucharada de mostaza de Dijón, 30 ml de vinagre de sidra 80 ml de aceite de oliva virgen extra. Para la ensalada: 120 g d...
Receta Tartar de atún con aguacate

Tartar de atún con aguacate

(141 votos), (18) , (442)
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 1/2 kg de atún 2 aguacate maduros 1/2 tomate 1/2 limón Para marinar el atún: 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo Zu...
Receta Aguacates rellenos con tzatziki y atún

Aguacates rellenos con tzatziki y atún

(131 votos), (24) , (275)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 2 aguacates 1 lata de atún al natural 1 pepino grande o 2 pequeños 1 diente de ajo 1/2 lima 1/2 cebolleta 1 yogur natural griego (puedes utilizar uno ...
Receta Ensalada de fresones con aguacate

Ensalada de fresones con aguacate

(115 votos), (515)
Entrante Fácil 5 min
Ingredientes: 12 fresones (dependerá del tamaño) Mezcla de canónigos, escarola y hoja de roble verde 1 aguacate 1 limón 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon Ac...
Receta Coronado serrano de pan con aguacate

Coronado serrano de pan con aguacate

(114 votos), (27) , (421)
Entrante Fácil 5 min 588 kcal
Ingredientes: Pan aguacate aceite de oliva y unas lonchas de jamón serrano...
Receta Tartar de salmón y aguacate.

Tartar de salmón y aguacate.

(81 votos), (17) , (294)
Entrante Fácil 25 min
Ingredientes: 500 gramos de lomos de salmón sin espinas. 1 aguacate mediano maduro 1 lima o limón. 1/2 cucharadita de curry. 2 cucharadas de alcaparras. 2 cucharada...
Receta Ensalada de aguacate y fresas

Ensalada de aguacate y fresas

(77 votos), (293)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: 500 gr de fresas 2 aguacates 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre de módena Unas hojas de hierbabuena Sal y pimi...
Receta Crema de aguacate y yogur

Crema de aguacate y yogur

(60 votos), (7) , (500)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 1 yogur griego 1 aguacate maduro 1/2 diente de ajo Aceite de oliva Sal 1 tomate maduro Cebolleta Tostas o biscotes Pimienta negra molida...


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