Wrap de chorizo, aguacate y tomate

Ingredientes

• 1 tortilla de trigo (o maíz)
• 5 lonchas de chorizo
• Un puñado de canónigos
• 10 tomates cherry
• medio aguacate

Para la salsa:

• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, el que más te guste)
• 1 cucharadita de pasta de tomate
• 1 cucharadita de zumo de limón

Preparación

• Pon la tortilla de trigo en un plato.
  En el centro de la tortilla pon los canónigos y los tomates cherry, lavados y cortados por la mitad.
• Corta el aguacate en láminas y cólocalas sobre los tomates.
  En un bol, mezcla todos los ingredientes de la salsa y extiéndela sobre el aguacate.
  
• En una sartén a fuego lento, calienta las lonchas de chorizo por ambos lados. No es necesario que a la sartén le pongas aceite ya que la grasa del chorizo será suficiente. Unos
  5 minutos en total serán suficientes. Una vez, calientes añádelas al wrap.
• Ahora pliega la tortilla. Cierra cada uno de los lados hacia el centro y utiliza un palillo de madera para que no se nos abra. Y listo, a disfrutar!
  

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