Recetas con chorizo

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El chorizo es un sabroso embutido cuyos ingredientes principales son la carne de cerdo y el pimentón. Es un producto típico que podemos degustar en diversas presentaciones. En finas lonchas y acompañado de buen plan blanco es un excelente aperitivo. También asado o frito junto con unos huevos resulta uno de los platos típicos por antonomasia para épocas frías. Por último, es el acompañante imprescindible de guisos con legumbres como los garbanzos, las judías o las lentejas. Su presentación varía según la región de procedencia y así se puede encontrar chorizo curado o bien crudo, listo para freír o asar.

Receta Pastel de queso raclette

Pastel de queso raclette

Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 175 gr de queso raclette (o algún otro que funda bien) 100 gr de embutido (jamón, lomo, chorizo, pavo...) 1 patata cocida 3 huevos 120 ml de leche...
Receta Lentejas caseras con chorizo

Lentejas caseras con chorizo

Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 250 gr de lentejas 1,5 litro de agua 1 patata 1 tomate 1/4 de pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 100 gr de...
Receta Palitos de pan con chorizo

Palitos de pan con chorizo

Aperitivo Fácil 1 hora 25 min
Ingredientes: 250 gr de harina 1 sobre de levadura seca de panadero (8 gr) 1 cdita de sal 160 ml de agua tibia Algunos tranchetes de chorizo
Receta Risotto de cheddar y chorizo

Risotto de cheddar y chorizo

Plato Fácil 50 min 1237 kcal
Ingredientes: 200 gr de arroz redondo ( o especial para risotto) 800 ml de agua chorizo (al gusto) cheddar (al gusto) 1 cebolla 50 ml de vino blanco seco 1 cda...
Receta Nube de huevos con chorizo

Nube de huevos con chorizo

Entrante Fácil 30 min 332 kcal
Ingredientes: 2 huevos 5 lonchas de chorizo 70 gr de queso rallado hierbas de provenza sal (y pimienta opcional)
Receta Huevos a la flamenca con patatas y chorizo

Huevos a la flamenca con patatas y chorizo

Plato Fácil 30 min 555 kcal
Ingredientes: 1 huevo 125 gr de salsa de tomate 25 gr de guisantes cocidos 15 gr de chorizo picante 1 patata pequeña 1/2 de cebolla 1 ajo sal pimienta aceite de...
Receta Wrap de chorizo, aguacate y tomate

Wrap de chorizo, aguacate y tomate

Plato Fácil 10 min 779 kcal
Ingredientes: 1 tortilla de trigo (o maíz) 5 lonchas de chorizo Un puñado de canónigos 10 tomates cherry medio aguacate Para la salsa: 2 cucharadas de mayonesa 1...
Receta Muffins de chorizo picante

Muffins de chorizo picante

Entrante Fácil 30 min 184 kcal
Ingredientes: 120 gr de harina de trigo 1/2 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear tipo Royal) 2 huevos 1 cucharada de tomate concentrado 80 ml de...
Receta Macarrones con chorizo

Macarrones con chorizo

Plato Fácil 40 min 475 kcal
Ingredientes: 125 gr de chorizo (suave o picante) 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 400 gr de pulpa de tomates en trozos 1 poco de perejil (unos 5...
Receta Quiche de chorizo y pimientos

Quiche de chorizo y pimientos

Plato Fácil 55 min 599 kcal
Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 masa de hojaldre 1 cebolleta 2 cucharadas de concentrado de tomate 250 gr de chorizo (1 entero) 3 huevos 250...
Receta Panini de chorizo y emmental

Panini de chorizo y emmental

Plato Fácil 10 min 1076 kcal
Ingredientes: 1 pan panini 5 lonchas de chorizo 2 lonchas de queso emmental 1 puñado de canónigos 1 puñado de rúcula 50 gr de salsa tomate (tomate frito) 2...
Receta Garbanzos estofados con patatas y chorizos

Garbanzos estofados con patatas y chorizos

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 400gr de garbanzos (En remojo la noche anterior) 500gr de patatas 1 cebolla pequeña aceite de oliva 2 chorizos frescos cortados a rodajas 200gr...
Receta Chorizos chuquisaqueños...

Chorizos chuquisaqueños...

Plato Medio 2 horas
Ingredientes: 2 kg. Carne de Cerdo 1/2 kg. Tocino o Panceta de Cerdo 4 cuch. Aji Colorado 6. diente ajo 1 cucha. Pimienta negra molida 1 cucha. Comino molido 1/2...
Receta Chorizos extremeños

Chorizos extremeños

Otro Medio 4 min
Ingredientes: 3 kilos de carne de cerdo picada(jamón, paletilla) 450 gramos de tocino fresco( panceta, papada) 7 dientes de ajos 100 gramos de un buen pimentón 2...
Receta Chorizos al vino

Chorizos al vino

Entrante Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 6 chorizos frescos. 2 vasos de vino blanco. Un chorro de aceite de oliva. 2 hojas de laurel.
Receta Chorizos a la sidra

Chorizos a la sidra

Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: - Chorizos criollos - Salsa chimichurri - Sidra - Aceite