Macarrones con chorizo

Name: Macarrones con chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 125 gr de chorizo (suave o picante); 1 diente de ajo; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 400 gr de pulpa de tomates en trozos; 1 poco de perejil (unos 5 gr); 50 ml de nata; 200 gr de macarrones (o la pasta que más te guste)

Plato

3 porciones

5 min

35 min

Fácil

536 Kcal

(3.3/5 - 3 votos)
2
111

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

¿Quieres una receta que realce tu plato de macarrones? Esta es la tuya! La clave, el chorizo. Lo acompañaremos con pulpa de tomate y pimiento rojo. Para que la pasta se impregne bien de todos los sabores, te aconsejamos mezclarlo todo antes de servir, te va a encantar! :)

Ingredientes

Número de partes: 3

125 gr de chorizo (suave o picante)

1 diente de ajo

1/2 cebolla

1/2 pimiento rojo

400 gr de pulpa de tomates en trozos

1 poco de perejil (unos 5 gr)

50 ml de nata

200 gr de macarrones (o la pasta que más te guste)

Materiales

sartén

cacerola

Preparación

Corta el chorizo en rodajas, y luego, a su vez, en 4. Cocinar en una sartén durante unos 2 minutos. Reservar el chorizo.
En la misma sartén, con la grasa que soltó el chorizo, pochar el ajo machacado + cebolla picada. Luego añade el pimiento cortado en tiras. Cocinar algunos minutos.
Añade la pulpa de tomate + chorizo (cocinado anteriormente) Tapa la sartén y deja cocinar unos 20-25 min a fuego medio/bajo.
Por otro lado, cuece la pasta al dente.
Incorpora el perejil picado + nata sobre la salsa de tomate. Por último, vierte la pasta sobre la sartén y cocina junto durante 2-4 min, para que coja todo el sabor.
Y listo!