Macarrones a la carbonara en thermomix

Name: Macarrones a la carbonara en thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 30 g chalotas , o cebolla; 150 g beicon , en taquitos; 20 g aceite de oliva virgen extra; 3 huevos; 1 yema de huevo; 60 g parmesano rallado; 0,5 cucharadita sal; pimienta; 1200 g agua; 1 cucharadita sal; 350 g pasta, en mi caso macarrones, pero pueden ser,espaguetis, fetuccini, etc

Plato

Fácil

22 min

539 Kcal

También te puede gustar

Preparación

Preparación10 min

Cocción12 min

Ponga las chalotas en el vaso y trocee programando 3 segundos, velocidad 5.
Añada el beicon y el aceite. Programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad Vierta en un recipiente grande y reserve.
Sin lavar el vaso, ponga los huevos, la yema, el queso, la sal y la pimienta. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 4. Añada esta mezcla al recipiente con el beicon y reserve.
Sin lavar el vaso, ponga el agua y programe 12 minutos, 100º, velocidad 1. Agregue la sal y la pasta. Si la pasta es corta, abra la tapa; si es larga, introdúzcala por el bocal.
Programe el tiempo indicado en el paquete de pasta, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Escurra la pasta utilizando el cestillo o el recipiente Varoma.
Vuelque la pasta escurrida en el recipiente con el beicon y los huevos, mezcle con la espátula y sirva.