Petitchef

Macarrones caseros gratinados

Plato
1 porciones
20 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 1
1 Paquete de macarrones al huevo

-250 gramos de ternera picada

-400 gramos de tomate frito tipo Solis

1 Cebolla rallada

-1 Ajo picadito

-1 Vaso de vino blanco

-2 Huevos duros picaditos

-1 Paquete de queso rallado para gratinar(yo utilizo los que llevan mezcla de varios quesos)

-Agua, media pastilla de caldo, sal, perejil,pimienta, laurel

Preparación

  • Ponemos una olla grande con agua a hervir con la media pastilla de caldo, sal, las hojas de laurel y un chorrito de aceite. Mientras en una sartén añadimos otro chorrito de aceite y doramos el ajo y la cebolla hasta que este bien pochadito. Agregamos la carne picada de ternera y con la ayuda de una cuchara de palo mezclamos bien, tira el vaso de vino y deja reducir bien el alcohol. Añadimos el tomate frito, espolvoreamos con perejil picado y pimienta negra, remueve bien y reserva fuera del fuego. Cuando el agua de la olla rompa hervor, tiramos los macarrones, y los dejamos cocer hasta que estén "al dente"(vamos, hasta que los pruebes y los encuentres bien a tu gusto!!!). Escurrelos, y pásalos por agua fría. En la misma olla tira la salsa y los macarrones bien escurridos y mézclalo bien con la cuchara de palo. Prepara una fuente para el horno y tira la mezcla de los macarrones, espolvorea con el huevo duro y picado, y encima, la rallada de quesos. Venga , al horno y gratínalo bien a máxima potencia.



Comentarios de los miembros:

Thai1, 17/09/2014

QUÉ BUENA PINTA!!!! DAN GANAS DE PEGAR UN BOCADO!!!!! ME ENCANTA TODO TIPO DE PASTAS!!!!

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04/04/2013

Buenisimos tienen que estar de lujo

(0) (0) Abuso
17/01/2013

Mea gustado mucho

(0) (0) Abuso
10/01/2013

Me precio muy rica, me quedo muy bn , gracias

(0) (0) Abuso

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