Petitchef

Macarrones con queso

Plato
4 porciones
10 min
30 min
Medio
Mac & Cheese, es decir... Macaroni & Cheese, o macarrones con queso, con mucho queso!

Ingredientes

Número de partes: 4
500 gr de Macarrones

(Agua, 1 taza de Leche y sal para hervir los macarrones)

4 cucharadas de Mantequilla

4 cucharadas de Harina de trigo

1 taza de Leche

1 taza de Nata para cocinar

Sal y Pimienta

100 gr de queso Cheddar

100 gr de queso Gorgonzola

100 gr de queso Gouda

Preparación

  • Antes de empezar, precalentamos el horno a 190ºC.
  • Hervimos los macarrones según las instrucciones del fabricante, añadiendo al agua de cocción una taza de leche y un poco de sal. Cuando estén al dente, los escurrimos y los vertemos en una fuente apta para el horno y reservamos.
  • En una sartén honda, calentamos la mantequilla y cuando esté bien caliente (cuidado que no se queme!! o el sabor será espantoso!!), incorporamos la harina, damos unas vueltas para que pierda el sabor a harina cruda, y a continuación echamos la leche y la nata (si puede ser que estén un poco calientes, mucho mejor, porque así seguro que no nos saldrán grumos). Movemos con las varillas y añadimos los quesos rallados (nos guardamos un poco del que nos apetezca para ponerlo luego por encima de los macarrones). Removemos un poco, hasta que los quesos se hayan fundido, y ya tenemos lista la salsa.
    Salpimentamos al gusto.
  • Vertemos la salsa sobre los macarrones que habíamos reservado en la fuente de horno, y espolvoreamos con un poco de queso rallado.
  • Horneamos hasta que el queso se funda y empiecen a aparecer manchitas marrones por la superficie.

    Listo!

    Sacamos del horno y servimos acompañados de una ensalada verde.

Preguntas:




Comentarios de los miembros (23):

21/10/2013

La he probado y es una delicia

(0) (0) Abuso
13/11/2012

Je le vais faire

(0) (0) Abuso
08/11/2012

Exquisito y fácil de preparar

(0) (0) Abuso
07/11/2012

Riquisimo me gusta

(0) (0) Abuso
07/11/2012

Bueniiiiisimos!!!!

(0) (0) Abuso
italodeangelis2
italodeangelis2, 07/11/2012

MUY BUENA Y EXCELENTE RECETA..... GRACIAS....

(0) (0) Abuso
07/11/2012

Me encantan!!!!

(0) (0) Abuso
06/11/2012

Muy exquisita

(0) (0) Abuso
06/11/2012

Estupendos

(0) (0) Abuso
06/11/2012

Genial. Gracias

(0) (0) Abuso

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