Petitchef

Risotto de cheddar y chorizo

Plato
2 porciones
10 min
40 min
Fácil
Aquí te traemos una super receta de risotto! Plato italiano por excelencia! En esta versión, base de arroz cremoso + chorizo picante y crujiente + el suave del queso.

Video

YouTube

Ingredientes

2

Preparación

  • Paso 1 - Risotto de cheddar y chorizo
    Poner a hervir el agua + la pastilla de caldo.
  • Paso 2 - Risotto de cheddar y chorizo
    En otra cacerola, pochar la cebolla picada + aceite. Una vez cocinadas, añadir el arroz y remover.
  • Paso 3 - Risotto de cheddar y chorizo
    Verter le vino blanco, y cocinar al menos 1 minuto para que el alcohol se evapore.
  • Paso 4 - Risotto de cheddar y chorizo
    Una vez que el agua ha hervido, añadir un poco al arroz y dejar que se cocine.
  • Paso 5 - Risotto de cheddar y chorizo
    Cuando el arroz absorba todo el agua, añadir otro poco y volver a cocinar. Continuar esta etapa hasta que nos quedemos sin caldo. Sin olvidar añadir la sal y la pimienta entre medias.
  • Paso 6 - Risotto de cheddar y chorizo
    Mientras tanto, tostaremos en una sartén los trozos de chorizo.
  • Paso 7 - Risotto de cheddar y chorizo
    Cuando el arroz esté a punto para retirarlo del fuego, añadiremos el queso cortado en trozos y removeremos para que se funda con el resto.
  • Paso 8 - Risotto de cheddar y chorizo
    Servir inmediatamente y decorar con el chorizo tostado, trozos de queso y unas hojitas de cebollino.

    Y tu risotto está listo para comer! :)

Fotos

Risotto de cheddar y chorizo, foto 1
Risotto de cheddar y chorizo, foto 2

Preguntas:

Por favor digame que es el avecream.

Responder:

El avecrem es pastilla de caldo

Disculpe, avecrem

Responder:

El avecrem es pastilla de caldo




Comentarios de los miembros:

karmy, 04/09/2018

Me gustó mucho esta receta, exquisito sabor a mi familia le s encato gracias por enviar siempre estas recetas,

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Alfonsa
Alfonsa, 06/09/2020

Voy a prepararlo pero le pondré jamón a tskitosle irá bien y no le pongo sal ???gracias.

(0) (0) Abuso
juan_manuel_g2018, 06/09/2018

Esta bien

(0) (0) Abuso
alejandrina, 04/09/2018

Excelente

(0) (0) Abuso
ara113, 04/09/2018

Exquisito

(0) (0) Abuso
04/09/2018

Poco clara la explicación

(0) (0) Abuso
pablo_h2016, 19/12/2017

Voy hacerlo.

(1) (0) Abuso
30/04/2016

¡¡Muy bueno...exquisito!!

(1) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Risotto con chorizo y cebolla
Risotto con chorizo y cebolla
2 porciones
30 min
Fácil
4 / 5
Receta Risotto a la crema de cigalas
Risotto a la crema de cigalas
6 porciones
1 h 15 m
Medio
4.5 / 5
Receta Risotto de langostinos
Risotto de langostinos
6 porciones
48 min
Fácil
Receta Risotto vegetariano con tomates secos y setas
Risotto vegetariano con tomates secos y setas
2 porciones
55 min
Fácil
5 / 5
Receta Risotto de setas súper cremoso
Risotto de setas súper cremoso
2 porciones
1 h 45 m
Fácil
3.5 / 5
Receta Risotto de higos, gorgonzola y jamón
Risotto de higos, gorgonzola y jamón
3 porciones
40 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Secretos para preparar el risotto perfecto Secretos para preparar el risotto perfecto Recetas sabrosas con chorizo Recetas sabrosas con chorizo Degustando el territorio espanol Degustando el territorio espanol

Pregunta del momento
De estas frutas de temporada ¿Cuál es la que más te gusta en tus postres?
Voto