Petitchef

Pizza integral de vegetales con chorizo

Plato
5 porciones
40 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 5
1 taza de harina de trigo

1 taza de harina integral

1 taza de agua tibia

3 cucharadas de aceite de oliva

1 sobre de levadura en polvo

1 pizca de sal

1 pizca de azúcar

4 a 5 cucharadas de tomate en pasta

pizca de ajo molido

pizca de orégano

pizca de albahaca

1 taza de queso motzarella

1/4 de pimiento verde

1/4 de pimiento amarillo

1/4 de pimiento rojo

1/4 de cebolla

1/4 de taza de champiñones en laminas

aceitunas negras o verdes

1 0 2 bolas de chorizo según el gusto

Preparación

  • Primero calentar el agua y disolver la sal y el azúcar, añadir el aceite.en un recipiente ancho mezclar las harinas y la levadura, hacer un circulo y agregar poco a poco el agua tibia mezclar con una cuchara de madera,una vez tengamos una masa elástica y sin que se pegue alas manos trabajar por 5 min.dejar reposar en un cuenco tapado en un lugar cálido para que doble su volumen.
  • Esto tarda 1 hora, pasado este tiempo volver a trabajar la masa con fuerza darle unos golpes sobre una superficie enharinada, dejar reposar unos minutos mas y volverá a subir de tamaño.
  • Dividir la masa en 2 o si usted quiere hacer una sola pizza de tamaño grande, prepara él es más fácil y así tener 2 farsas ya que tenemos una bola que hay que trabajar con la mano haciendo la pizza dándole una forma deseada.
  • Untar la salsa de tomate y espolvorear el ajo, el orégano y la albahaca, el queso y las verduras y el chorizo o jamón lo que tengamos a mano.

Preguntas:






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