Pizza con verduras, tocino y chorizo

Ingredientes

• 200 g de agua
• 50 g de aceite de oliva
• 20 g de levadura de panadería fresca
• 100 g de sémola de maiz o de trigo
• 300 g de harina de fuerza
• 10 g de sal
• 100 g de chorizo cortado en daditos pequeños
• tocino o bacon ahumado en tiras muy pequeñas
• 1 cebolla mediana
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento amarillo
• 1/2 calabacín
• 2 cucharadas de aceite o manteca de cerdo
• orégano
• aceitunas negras partidas